2014 Château Fourcas Borie - Haut-Médoc - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château Fourcas Borie 2014 Listrac Médoc – alkuperäisessä puulaatikossa.

Château Fourcas-Borie syntyi vuonna 2008 Châteaux Fourcas-Dumontin oston jälkeen Borie-familian omistuksessa Saint-Julienissä.
Alun perin Château Fourcas-Dumont on saanut alkunsa 1980-luvulla kahdesta tilasta, Clos de Fourcas ja Château Moulin du Bourgin yhdistämisestä, jotka kuuluvat alueen vanhimpiin ja arvostetuimpiin omistuksiin.
Vuonna 2009 Borie-familia, joka omistaa Saint-Julienin Château Ducru-Beaucaillou’n, osti Château Fourcas-Dumontin.
Ideaalisesti sijaintinsa vuoksi Château Fourcas-Borie on Fourcasin ja Trisin mäkien päällä Listrac-Médocin A.O.C.-alueen alueella.
Viiniviljelmä koostuu enemmistöltään hiekkakivisen kynnöksen alla olevan savikerroksen, ja toinen osuus on tasan sijaitsee argilo-silicisillä mailla.

Château Fourcas Borie - 2014: Kaunis viini, jolla hallitseva merlot tuo runsaasti hedelmällisyyttä ja pehmeyttä. Sauvignon lisää leikkisyyden sävyjä hienon rungonsa ja mausteidensa ansiosta.
Alkoholiset käymisvaiheet suoritetaan suhteellisen matalassa lämpötilassa (26–28°C) viinin hedelmäisyyden optimoimiseksi. Sekoituksien uuttumista rajoitetaan maltillisesti ylivuotojen välttämiseksi ja miellyttävän täyteläisyyden saavuttamiseksi. Kysteelliset malolaktiset käymiset sadevassa viinissä sekä pressoveteen (pneumaattinen puristus) siirretään säiliöihin optimoimaan hallinta. Tislaus- ja kypsyttäminen Bordeaux’n tyylisissä tynnyreissä (225 l, ranskalaista tammia) toteutetaan heti yhteenlaskelman valintojen jälkeen, 10–20 % uutta puuta riippuen vuosikerrasta.

Katso muut myynnit Catawiki-sivustolla.