2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château la petite Barde 2013 Montagne Saint Emilion

Vuosi 2023 osoittaa, miten ilmaston ääri-ilmiöt voivat vaikuttaa viinintuotantoon: luonnon palauttaessa oikeutensa vaati viljelijöiltä yhä tarkempaa huomiota viiniköynnöspellon tasolla, jotta kypsyminen olisi optimaalista. Tämä on myös tämän ammatin viehätys.

Sateisen ja viileän talven jälkeen kasvu sai varovaisen alun. Kevään kostea ja viileä keli johti köynnösten hitaaseen kehitykseen ja myöhäiseen kukintaan: cabernet sauvignon kukki tasaisesti, kun merlot’n heterogeenisuus oli hieman ilmeisempää.

Tavallisesti kuuma ja aurinkoinen kesä mahdollisti lämpötilavajeen täyttymisen ja köynnöksen myöhäiskäynnin kompensoimisen. Véraison alkoi noin 10. elokuuta.

Syys- ja lokakuu olivat leppoisan lämpimiä ja Listracissa esiintyi joitakin kohtalaisia sadepäiviä. Sadonkorjuu aloitettiin 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Korjatut määrät olivat pienet. Viinirypäiden oikea kypsyys ei ollut itsestäänselvää määrittää, ja sadonkorjuun ajankohta määräytyi sekä havainnoinnin, rypäleiden maistelun että ilmaston mukaan: Viinirungon jatkuva huolellinen tarkkailu ja näytteiden valikointi olivat tämän vuoden työpäiviä.

Viininvalmistus tapahtui kohtuullisessa lämpötilassa, jotta hedelmäisyyden ilmaisua ja harmonista rakennetta voitaisiin tukea. Pieni sato, mutta erittäin miellyttävä viini, viehättävä, pehmeillä tanniineilla, jonka raikas luonne ilahduttaa makuaistia.

Kokonaisvaltainen tammi-tynnyrissä tapahtuva viininvalmistus ja kymmenen kuukauden kypsytys tammitynnyreissä tälle vuosikerralle, jolla on syvä sävy ja vielä nuori luonne.

Sen tuoksussa on tuoreita hedelmiä, tupakkaa ja sypressiä, joita ilman avoimessa hengityksessä korostuu karaktääri.

Katsokaa myös muut myyntimme Catawikissa.