2018 Domaine Picard - Mercurey - 6 Pullot (0.7 L)

6 pulloa MERCUREY 2018 vuosikertaa PICARDin tilalta.

2018 tarjoaa meille sen, mitä Burgundia osaa parhaiten: vuosikerta sekä laadukas että antelias! Viiniköynnökset kestivät erittäin äärimmäisiä sääolosuhteita ja osasivat hyödyntää pienimmänkin sadepisaran. Silmujen puhkeaminen myöhäistyi näihin vuosiin verrattuna, mikä osittain suojasi viljelmää huhtikuun pakkaselta. Sitten sen hienon tasapainon ansiosta Burgundin terroirin kanssa köynnös selviytyi ilman vahinkoja neljästä hellejaksoista ja yleisestä vedenpuutteesta. Tämä vuosikerta tuottaa viinejä, joissa on kauniin koncentration ja kauneita tasapainoja. Valkoviinit erottuvat pyöreyden, pehmeyden ja monimutkaisuuden ansiosta. Punaviinit ovat erittäin värikkäitä, suussa pehmeitä ja niissä on kaunista runsautta, jota tukevat silkkiset tanniinit. Lopulta tämä vuosikerta yllättää: huolimatta vuoden erittäin kuumista oloista sen tuoreet hedelmäaromit ja viehkeä elinvoimaisuus antavat sille hyvän tulevaisuuden.

Terroir: Upea argilo-kalkkinen terroir, etelään- ja koilliskulmassa sekä ensimmäisellä rinteellä, joka hallitsee Saint-Martin sous Montaigu -kylää. Tämä alue antaa rypäleille aikaisen kypsymisen. Viinitarhat istutettu 1960–1990-luvulla.

Kultivaatiomenetelmät: Viinit kasvatetaan biologisen maatalouden periaattein. Maanpintaa käsitellään mekaanisesti. Ne leikataan perinteisesti Guyot-tekniikalla pitkien vartojen ja kahden silmäyksen säilyttämiseksi, jolloin tertut pysyvät kauniina ja ilmavina.

Viininvalmistus: Burgundilainen perinteinen viininkäsittely avopannukaaleissa puusta tehdyissä tankeissa sekä suljetuissa terästankeissa.

Kypsytys: 12 kuukautta puukonttien kypsytyksessä.

Näet muut myyntini Catawiki-palvelussa.