Dalva - 10 Years Old Dry White - Pullotettu 2025 - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkemäsi sinetit saattavat poiketa pullon numeroista.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Vuonna 1933, juuri Brasilista saapuneena, Clemente da Silva toteutti pitkään haaveilemaansa ja perusti erinomaisen viinitalon, joka veisi hänen liiketoimintansa globaalistumiseen: C. da Silva – tulos hänen nimensä lyhentämisestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka on lyhennelmästä „da Silva“ syntynyt nimi. Yksinkertaisella ja erittäin portugalilaisella soinnillaan menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.

Etsinen uraa, johon sijoittaa liiketoiminnan Brasilian kautta keräämät pääomat, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistaa hänen vaimonsa perhe, rakentaakseen alkupääoman ja antaakseen ensi askeleet liiketoiminnassa, jolloin vuosien 1896, 1912 tai 1920 Vintage Portit ovat tunnettuja.

Sata vuotta vanhojen tietojen ja tekniikoiden sekä uusien teknologioiden ja innovaation yhdistäminen tekee Dalvan portfoliossta ainutlaatuisen ja erottuvan, ja se tarjoaa vertaansa vailla olevan valikoiman Colheita Portviinejä, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut painokset, klassiset Vintage Portviinit sekä valikoiman, joka sisältää yksinoikeudellisen valikoiman Valkoisten Portviinien, päättyen ikääntyneiden ja päivänmukaisesti päivitettyjen Golden White- ja Dry White -kokoelmien valikoimaan.

VINFÄR:
Winemester: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
87 pistettä, Wine Enthusiast
16.5 pistettä, Vinhos Grandes Escolhas

VIINILAJIT: Perinteisiä Douro-alueelta, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Sousão.

VILJELY/VALMISTUS
Valmistettu perinteisellä tavalla, joka sisältää viinistä peräisin olevan brandyn lisäämisen käyminen keskeyttämiseen, jättäen viiniin noin 50 grammaa sokeria. Tämä 10 vuotta vanha kuivakodoinen valkoviini on valmistettu valikoidusta korkealaatuisesta viinistä eri vuosilta ja kypsytetty tammitynnyreissä; sillä on kultainen väri, joka paljastaa 10-vuotiaan viinin maun profiilin sen maistelussa.

MĀNNÄTTÄMINEN MAISTELUAN:
Kirkkaan kultainen sävy, tässä kuivassa valkoviinissä on selkeä pähkinän sekä paahdettujen mantelien vivahde, ympäröitynä mintun hienovaraisilla sävyillä, tarjoten yllättävää elinvoimaa. Pehmeä ja raikas suutuntuma, yllättää elegantilla jälkimaulla, jossa tasapainoinen makeus.

SERVIIRING
Erinomainen valin vastram suurin juustojen, suolaisen “vol-au-vent” tai jälkiruokien (jäätelö ja erilaiset leivonnaiset) kanssa. Tarjoa lämpötilassa 12 °C–14 °C. Suosi käytä suositus: kohtuullisesti.