Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Pullot (0.7 L)

Fonseca 20 Years Old Tawny Port 2 x 0,75 L
Portviini
2 pulloa

VIININEUVONTAJAT: David Guimaraens.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
94 Pistettä, Wine Spectator
94 Pistettä, Wine Enthusiast
93 Pistettä, Decanter
93 Pistettä, Revista Adega
93 Pistettä, Tom Cannavan’s
93 Pistettä, Decanter World Wine Awards
92 Pistettä, Robert Parker
92 Pistettä, Falstaff
90 Pistettä, Gismondi on Wine
18 Pistettä, Vinum Magazine

VIINI LAJIT: Perinteinen Douro-alueelta.

VALMISTUS
Fonseca 20 Year Old valmistetaan valituista punaviiniporkkanoista, joita viljellään Cima Corgon ja Douro Superiorin parhailla viinitarhoilla. Viini kypsyy pienissä tammitynnyreissä, joiden tilavuus on noin 630 litraa, missä viinin tilavuus on suhteessa pienempi kuin astian pinta-alaan nähden, jolloin kosketus puuhun on suhteessa suurempi.
Kun se kypsyy tynnyrissä, Tawny Port menettää nuoruuden syvän punaisen 'rubiinisen' värinsä ja saa houkuttelevan ambraaisan sävyn, jota kutsutaan 'tawny'ksi. Samaan aikaan viini muuttuu vähitellen pehmeämmäksi ja lempeämmäksi, sen tuoksut keräävät rikasta ja monipuolista aromia. Kakskymmentä vuotta vanhenemista on antanut tälle viinille ihastuttavan runsaan pähkinäisen ja mausteisen maun.

MAISTELUN TIEDOT
Fonseca 20 Year Old Tawny on syvän ambra-color, jossa ruskeanpunaisia hehkuja. Sen upea tuoksu on monimutkainen liitto kypsän luumuisan hedelmän, lämpimien mausteiden, kuten kanelin ja vohvelikaramellin sekä hienovaraisten tammisvivahteiden kanssa.

ANNOSTELU
Fonseca 20 Year Old on herkullinen jälkiruokaviini, joka sopii hyvin viikunojen, mantelien ja karamellin makujen kanssa. Se täydentää erinomaisesti crème brûléea tai villimarjoja. Sitä voidaan nauttia myös sellaisenaan aterian lopussa saksanpähkinöiden tai kuivattujen hedelmien kera. Viini kannattaa tarjoilla hieman viilennettynä, noin 12–16 °C. Tämän viinin erityispiirteet mahdollistavat sen nauttimisen pitkään avattuna ilman, että sen tuoreus ja eloisuus heikkenevät. Avatun pullon optimaalinen juomisaika on kaksi–kolme kuukautta.

HISTORIA
Perinteestä vuodesta 1815 parhaiden ja ikonisimpien portviinien tuottajana
Fonseca on ainoa Port-talo, jolla on neljä 100 pistettä saanutta viiniä. Ehkä enemmän kuin mikään muu Portin tuottaja, Fonseca on rakentanut uskollisen Port-intoilijoiden yhteisön, joka arvostaa sen yksilöllisyyttä ja viinien omaa luonnetta.
Legendaarisesta vuodesta 1840, jolloin Fonsecan ensimmäinen Vintage Port -julkaisu nähtiin, aina viime vuosikymmenen loistaviin julistettuihin vuosikertoihin saakka, talo on tuottanut peräkkäin erittäin paljon kiitosta saanutja viinejä, vaikka historia on ollut ajoittain ankara.
James Sucklingin, hänen auktoriteettisen kirjansa Vintage Portin suhteen, mukaan: 'Fonsecan vuosikertaportit ovat kenties kaikkein tasaisimman suuria. Niillä on sekä nuorena vaikuttavaa hedelmällisyyttä ja voimakasta rikkautta että ne säilyttävät nuoruuden vuosikymmenten ajan.'
Tämä johdonmukaisuus johtuu paitsi perheen osallistumisesta ja tiedosta sekä sukupolvelta toiselle siirtyvästä taidosta, myös läheisestä yhteydestä viinitarhaan. Yrityksen kolme tilaa Cruzeiro, Panascal ja Santo António ovat Fonseca Vintage Portin erottuvan luonteen ydin.
Fonsecán kunnioitus viinitarhaa ja Douro-laakson ainutlaatuista ympäristöä kohtaan ilmenee yrityksen johtavana toimijuutena kestävässä ja luomuviljelyssä. Se oli ensimmäinen talo, joka tarjosi täysin luomuviljelytuotetuista rypäleistä valmistetun Portin.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkemäsi sulkumerkinnät saattavat poiketa pullon numeroista.