1960 Château Phelan Ségur - Saint-Estèphe - 2 Pullot (0.7 L)

Château Phélan Ségur 1960

Château'n historia ulottuu 1800-luvun alkuun, kun Irlannista Bordeaux’n alueella asuva tavaranvälittäjä Bernard O'Phelan osti kaksi tiluksia: Clos de Gamarey (ostettu 1805) ja Ségur de Cabanac -tilus (ostettu 1810), jotka myöhemmin johtivat Château Phélan Séguriin. Vuonna 1985 Xavier Gardinier osti sen Delonilleiltä ja johti kiinteistöä kolmen poikansa, Thierry, Stéphane ja Laurent, kanssa. Lopulta, vuodesta 2018 lähtien, omistajina ovat olleet Philippe Van de Vyvere ja hänen poikansa Pierre.

Château Phélan Ségurin viinitarha ulottuu Saint-Estèphen itäosaan ja siellä on 70 hehtaaria istutettuja viinitarhoja, joiden maaperä koostuu sorasta savikväänillä ja liuskekivi-alustalla. 44 hehtaaria puistoja, metsiä ja lampia täydentää kiinteistöä ja muodostaa kauniin monimuotoisuuden elinympäristön.

Kaupunkiin panostetaan erityisesti tiluksien tuotantoon, etsien maksimaalista hienostuneisuutta ja eleganssia. Suuren viinin ohella talo tuottaa myös kaksi toista viiniä, molemmat Saint Estèphen appellaation alla: Frank Phélan ja Croix Bonis, jotka tulevat lähinnä Cabernet-Sauvignontaimikoista.

Lue lehtiartikkeli Château Phélan Ségurista

Viinituotannosta

Château Phélan Ségurin 70 hehtaaria viinitarhoja ovat tuottaneet suuria viinejä 1800-luvun alusta lähtien. Tilallisviinituotanto on ympäristöystävällistä ja istutustiheys on korkea. Viiniköynnökset ovat keskimäärin 35 vuotta vanhoja. Seos koostuu suurelta osin cabernet sauvignon’sta, johon lisätään merlot’ta ja tarpeen mukaan viime vuosina myös cabernet franc’ia sekä petit verdotia.

Hankinta on käsin tehty ja viininvalmistus noudattaa Bordeaux’n perinnettä, erityisesti esiperfokaatiomaceration (esiliemenmäskerointi). Tämä viini kypsyy 18 kuukautta 50-prosenttisesti uusissa tynnyreissä.

Kokeillessa Château Phélan Ségurin viinin väri on purppuran ja rubiinin sekoitus ja suussa aromit mustapäärynästä sekä mustaherukasta yhdistettynä kukkaisiin vivahteisiin. Suussa viini on runsas ja lihaksikas, ja se hyötyy hyvästä säilytyspotentiaalista. Yhdistä se esimerkiksi kuninkaalliseen jänikään tai pieniin linssisuolaisiin esimerkiksi.