1996 Château Marbuzet - Saint-Estèphe - 3 Pullot (0.7 L)

Château Haut Marbuzet 1996

Château Haut-Marbuzet on yksi Saint-Estèphen vanhimmista tiloista. Viiniviljelmä sijaitsee täydellisesti, murtan kivettyneiden harjun rinteillä, joissa on irtonainen savimaa ja kalkkikiviverho. Prosentuaalisesti suuri merlotin osuus seoksessa (40 %) antaa sille poikkeuksellisen pehmeyden, joka on johtanut viinin imartelevan leiman “Bordea suosituin ja viettelevin” Robert Parkerin myöntämään titteliin. Duboscq-suvun lahjakkuus, tarttuva ystävällisyys ja aina lämmin vastaanotto ovat pitkään onnistuneet yhdistämään ja sitouttamaan asiakaskunnan, joka on nykyään näiden joustavien, pyöreiden viinien, sulautuneiden tanniinien ja intensiivisten aromien vannoutuneita ystäviä. Myös domain huomioi, ettei mikään ole sattuman varassa. Rypäleet korjataan korkealla kypsyydellä käsin. Tämä vaihe edeltää tarkan viininvalmistuksen, jossa perinteellä on valittu asema. Viinit käyvät siis termisen säätelyn ansiosta betoni- tai puukattiloissa. Ne kypsyvät sen jälkeen uusissa tynnyreissä noin vuoden ja puoli. Kaikki tämä mahdollistaa noin 360 000 pullon tuottamisen vuodessa.

Viinivuosi

Jotkut pitävät Château Haut Marbuzetin Burgundilaisimpana Bordeaux-viinistä, ja Château Haut Marbuzet on julistettu Cru Bourgeois Exceptional -luokituksen alle kumouksen aikana vuonna 2003 pidetyssä Cru Bourgeois -luokituksen tarkistuksessa. Jotkut harrastajat sijoittavat sen sydämessään alueen eliittien joukkoon. On syytä huomata, että ammattilaiskriitikot ovat täynnä ylistystä tästä saint-estèph’sta, joka koostuu alueen rypäleistä kuten cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc ja petit verdot, kaikki noin kolmekymppisten köynien keskateisesta iästä. Nämä pyrkivät saamaan kasvulleen välttämättömiä ravinteita terroirilla, jota määrittää Gunzian rapakiven kivilaattojen kerrostuma sekä save- ja kalkkimaa-alapohja. Ominaisuus kuuluu käsin tehtyihin viinivalvikin, joissa marjat ovat hieman ylikypsiä. Viinikaapissa nämä ovat täysin degradata ja makeroituvat pitkään. Hyvän materiaalin ja upeiden aromien saamiseksi tämä jakso jaetaan päivittäisellä pyörähdyksellä. Lopulta viini vanhenee uusissa tammitynnyreissä.

Lukittuna noin viisikymmenestä viiteentoista vuoteen, tämä viini hurmaa voimalla, jonka tuoksussa on punaisia hedelmiä ja muita lempeästi puumaisia vivahteita, jotka muistuttavat hallittua kypsytystä. Viini rakennettaa hienoilla tanniineilla.