2021 & 2022 (x4) Adega de Borba - Alentejo DOC, Grande Reserva - 5 Pullot (0.7 L)

2021 Adega de Borba Grande Reserva Cork Label Red 1 x 0.75L
2022 Adega de Borba Grande Reserva Cork Label Red 4 x 0.75L
ALUE: Alentejo
5 PULLOJA

WINEMAKER: Óscar Gato & Ricardo Silva

PALKINNOJA/SUOSITTELUT
91 Pistettä, Vinum Magazine
93 Pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
18 Pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
92 Pistettä, Wine Enthusiast (2016 vuosikerta)

VIINIERTENVARIET: Trincadeira & Alicante Bouschet.

VIININTINKI
Viinivuoden rikkaan sato mahdollisti Adega de Borba:n tuottaa – viidennellä kerralla – rajoitetun erän viiniä ”Rótulo de Cortiça” suur-Grand Reserva -nimikkeellä. Viini valmistettiin kahdesta symbolisimmasta ja tärkeimmästä lajikkeesta – Trincadeira ja Alicante Bouschet – jotka kasvatetaan schistisillä mailla Borban alueen vanhimpien viinitarhojen alueilla.
Corhakkaus tehtiin käsin ja rypäleet stemmättiin sekä käytiin kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa viinisäiliöissä (largares). Malolaktinen käyminen uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Kypsytys tapahtui 18 kuukautta uusissa tankeissa viini-puuintegraatiolle. Kevyellä suodatusmenetelmällä viini pullotettiin ja varastoitiin 12 kuukautta kellarissa.

MAISTELUN TIEDOT
Granadinen väri punaisin vivahtein. Hyvin aromikas, metsämarjojen, suklaan, tupakan ja paahtamisen vivahteilla. Pehmeä ja raikas maku, voimakkaat tanniinit mustien hedelmien ja mausteiden kanssa. Silkkinen, elegantti ja pitkä jälkimaku.

SERVING
Erinomainen komploinneihin huolella valmistettujen annosten kanssa (mustan sianlihan, Alentejon vasikan ja riistaruokia) sekä jälkiruoat. Tarjoile 15–17 ºC lämpötilassa. Tämä viini on nauttittavissa välittömästi, tai jos haluat, voit varastoida sitä jopa 15 vuotta. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
24. huhtikuuta 1955 ryhmä tuottajia, jotka olivat tyytymättömiä markkinoilla intermediaries hallitsemiin hintoihin ja kateihin, ja jotka tiesivät tarvetta laajentaa mittakaavaa sekä saavuttaa kriittinen massa investoimaan uusiin teknologioihin ja vahvoihin kaupallisiin brändeihin, päättivät yhdistyä ja perustaa Adega Cooperativa de Borba.
Viinitilan luominen mahdollisti menestyksen tarina viininviljelijöille, kuluttajille ja viimekädessä myös alueelle. Adega de Borba oli edelläkävijä Alentejo:ssa ja muodostui viitteelliseksi tavaksi varmistaa laadukas tuote markkinoille ja parantaa sen kohtuullisia olosuhteita tilan omistajille.
Adega de Borba kokoaa nykyään 270 tilallista viininviljelijää, jotka viljelevät noin 2 220 hehtaaria viinitarhoja, jotka jakautuvat 70% puna- ja 30% valkoviinirypäleisiin.
Jokainen viljelijä erottuu tarjoamastaan laadukkaasta tuotteesta ja on tarinana, jossa muistutetaan viiniviljelyksen todellisista juurista. Perustuessaan jokaisen perintönsä jakamiseen ja tiedon jakamiseen sekä yhteenkuuluvuuteen, Adega de Borba on tänään toteuttanut todellisen osuuskunnan käsitteen.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvä sinetti numero voi poiketa pullon/oikeudellisista numeroista."