2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 pulloa
Douro-alue

VIINIVALMISTAJA: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PALKINNOT/SUOSITTELUT
93 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
93 pistettä, Wine Spectator (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2016 vuosikerta)

VIINIROULE: Syrah (100%).

VALMISTUS
Tämä viini käy teräsvatsuissa seitsemän päivän ajan, minkä jälkeen seuraa malolaktinen käymisprosessi. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joiden tilavuus on 225 litraa, 10 kuukauden ajan, josta 45 % uusissa tynnyreissä, 50 % yhden vuosikerran tynnyreistä ja 5 % kahden vintin tynnyreistä.

MAISTELUN HUOMAUTUKSET
Violetti sävyltään, nenä paljastaa intensiiviset aromit mustaherukasta, kirsikasta, bergamotista, appelsiininkukasta ja villeistä kukista. Suussa on raikas, kiillotettujen tanniinien ja miellyttävän rakenteen omaava, jota seuraa voimakas arominen jälkimaku.

ANNA
Tarjoile 16 °C–18 °C lämpötilassa. Nautiskele kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Noval -nimen ensipäivä kiinnittyi maanrekistereihin vuonna 1715.
Quinta do Novalin historiaa leimaavat visionäärien toiminta: António José da Silva, porttivientiasiantuntija Portosta, hankki Quinta do Novalin vuonna 1894 phylloxeran pahennuksen jälkeen. Hän palautti kiinteistön uudelleenistuttamalla viiniköynnökset. Hänen vävynsä Luiz Vasconcelos Porto oli monien innovaatioiden laatijan. Hän muunsi monia kapeita vanhoja terasseja leveämmiksi. Tämä mahdollisti maan tehokkaamman käytön ja paremman auringon hyödyntämisen. Quinta do Noval saavutti mainettaan 1931 Quinta do Noval Vintage Portin sekä 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin myötä. Globaalin laman sekä 1927-vintageen liittyvän suuremman tuotannon ja viejän takia suurin osa viejistä ei julistanut vuotta 1931.
Tämä menestys vakiinnutti Quinta do Novalin kuuluisuuden Vintage Portin suurten nimien joukkoon englannin ja yhdysvaltain markkinoille, ja nykypäivänä sen maine säilyy. Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viinialaa.
Uusi pullotuslinja ja varasto valmistui vuonna 1997 Alijossa, lähellä Pinhãota. Tämä projekti teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteisen Port-viinin viejän, joka keskitti kaikki toimintansa Douro Valleyn alueelle.
90-luvulla domainea on uudelleen istutettu noin sata hehtaaria, sovittaen kallistamista kutakin lohkoa varten. Nykyään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka toisaalta varmistavat Quinta do Noval Porttien erinomaisuuden ja toisaalta Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004 vintistä alkaen.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemänne tiivisteen numero(t) valokuvissa voivat poiketa pullostasi.