2024 Giocondina's Malbec - Mendoza IGT - 2 Pullo (0.75L)

Giocondinan Malbec tulee pieneltä maatilkulta, jonka maaperä koostuu pääasiassa kalkkikivestä, mikä antaa viinille raikkautta, runsaasti hedelmäisyyttä ja mineraalisuutta: vuonna 2024 tuotettiin vain 500 pulloa.

FINCA LA SIMO sijaitsee 1100 m a.s.l. Paraje Altamira -alueella Uco-laakson eteläpuolella Mendoza, Argentiinassa, ja tuottaa Malbecia yksinomaan. Sen filosofia perustuu 'minimaaliseen puuttumiseen', sekä viinitarhalla että kellarissa, jotta terroir voi toteuttaa ilmaisunsa.

Tämän seurauksena järjestelmällisiä kemikaaleja on kielletty viinitarhaltamme sekä kaikista muovista peräisin olevia materiaaleja. Sadonkorjuu tehdään käsin 16 kg:n laatikoilla, jotka kuljetetaan välittömästi bodegaan, jossa viini valmistetaan ja pullotetaan.

Fermentaatio tapahtuu kotoperäisten hiivojen avulla, ja viini käy semi-carbonic maceration -menetelmällä, jonka jälkeen se lepää 6 kuukautta toisesta ja kolmannesta käyttökerrasta peräisin olevissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotta herkkäaromit ja maut saadaan esiin mutta puu ei dominoi.

Lopuksi vielä 6–8 kuukautta pullossa, ja viini on valmista juotavaksi (tai säilytettävissä vähintään 10 vuotta).

Pulloissa on erinomainen kunnossa, kaulaan asti täytetty, vahakapseli ehjä ja kohokuvioidut kultaiset foliotarrat koskemattomia.

Giocondinan Malbec on vielä julkisuudelta tuntematon, eikä sillä ole vielä kriitikoiden arvosteluja tai arvosanoja.
Sen jakelu kansainvälisille markkinoille on vasta alkamassa, ja tässä ovat ensimmäiset pullot ympärillä: ole ensimmäinen, joka maistaa uutta viiniä yhdeltä maailman arvostetuimmista terroireista.

Pullot lähetetään vakuutetulla postilla, turvallisesti pakattuna pahvilaatikoihin, jokainen suojattu ilmippusseilla.