Giocondina's Malbec - Ucon laakso IGT - 2 Pullo (0.75L)

Mini-vertikaali: vuosikerrat 2024 ja 2025.

Giocondinan Malbec tulee pienestä pätkästä, jonka maaperä on pääasiassa kalkkinen, mikä antaa viinille raikkauden, runsaan hedelmäisyyden ja mineraalisuuden: vuonna 2024 valmistettiin 500 pulloa, kun taas vuonna 2025 vain 300.

FINCA LA SIMO sijaitsee 1100 metriä merenpinnan yläpuolella Paraje Altamurassa, Valle de Uco:n etelässä, Mendoza, Argentiinassa, ja se tuottaa yksinomaan Malbecia. Sen filosofia perustuu "minimiväliintyvyyteen" sekä tarhalla että kellarissa, jotta terroir voisi tulla esiin.
Meidän tarhassamme on kielletty kemiallisten systeemisten aineiden käyttö sekä mikään muukaan muovista johdettu materiaali. Sadonkorjuu tapahtuu käsin 16 kg:n koriin, jotka siirretään välittömästi kellariin, missä viini valmistetaan ja pullotetaan.
Fermentaatio suoritetaan alkuperäishiveillä ja viini käy semi-karboksi-Maceration kautta, minkä jälkeen se lepää 6 kuukautta francaisesta tammitynnyreistä toisen ja kolmannen käyttökerran tynnyreissä, jotta aromit ja maut saadaan esiin ilman, että puu hallitsee liikaa. Lopuksi vielä 6–8 kuukautta pullossa ja viini on juotavissa (tai voi kypsyä vähintään 10 vuotta).

Giocondinan Malbecin markkinoille nouseminen on alkanut, joten tällä hetkellä sillä ei ole kriitikoiden arvosteluja tai pisteitä. Nämä ovat ensimmäiset pullot liikkeellä; olkaa yksi ensimmäisistä maistelemassa uutta viiniä, joka tulee yhdeltä maailman kuuluisimmista terroireista.

Molemmat pullot ovat erinomaisessa kunnossa, täynnä asti täyteen, vahakapseli ehjä ja kultalevykirjoitettu etiketti, ja ne lähetetään vakuutetulla postitse, huolellisesti pakattuina ja suojattuina kuplapussein.