Bimber - Single Sherry Butt No. 544 for Selfridges - b. 2020 - 70cl
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
asiantuntija
Valinnut Stefan Bügler
Erikoistunut 1960-70-luvun skottilaiseen viskiin, vetänyt maistajaisia vuodesta 2011.
Arvio € 150 - € 200
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 141663 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Tislaamo: Bimber Distillery (London)
Perustettu vuonna 2016 Dariusz Plazewski’n toimesta, Lontoossa sijaitseva urbaani tislaamo Bimber (termillä tarkoitetaan "moonshinea" puolaksi) nousi nopeasti maailman halutuimpien englantilaisten väkijuomien tuottajien kärkikaartiin.
Taituruusvaatimus: Bimber hallitsee jokaisen prosessin vaiheen. Ohra tulee yhdeltä partneritilalta (Single Farm Barley) ja sitä maltaataan perinteisesti lattia-maltaana. Erinomainen pitkä käyminen (7 päivää) tapahtuu amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka on valmistettu paikan päällä oman korkkiruuvinsa toimesta, jolloin tisle saa kevyen ja hedelmäisen luonteen jo ennen tynnyrin täyttöä.
Viskin: Selfridges Exclusive Edition (kesä 2020)
Tämä pullotus merkitsee Bimberin ensimmäistä vähittäiskauppakumppanuutta, jaa yhdessä Lontoon ikonisimman tavaratalon, Selfridgesin, kanssa.
Royal Double Maturation: tisle vanhenee aluksi neljässä first-fill American oak ex-bourbon -tynnyrissä. Nämä tynnyrit yhdistettiin ja saivat premium-lopetuksen yhdessä 2010-vintin Oloroso Sherry Butt -tynnyrissä, joka on hankittu suoraan arvostetusta espanjalaisesta bodegasta González Byass.
Ultra-Limited Edition: Kesäkuussa 2020 pullotettu tynnyrilta #544-7/67, tässä julkaisussa saatiin vain 936 yksilöllisesti numeroitua pullotetta. Brändin filosofian mukaan tämä viski pullotetaan vahvalla 51,5 % ABV:llä, ilman kylmäsuodatusta tai lisättyä väriaineita.
Ex-bourbon -kypsytyksen ja González Byassin Oloroso Sherryn rikkauden yhdistelmä muodostaa äärimmäisen ylellisen profiilin.
Nenän kautta: Erittäin elinvoimainen ja hillokas. Tiivistetyt punaiset marjat sekoittuvat inkiväärikakun, hedelmäkakun, pocheeratun omenan ja päärynämehun vivahteisiin, joiden päälle on heijastettu kanelin ja muskottipähkinän aavistus.
Kielellä: Sametinpehmeä ja paksu rakenne. Hedelmäinen räjähdys, jossa on pieniä paloja ananasrakkaista, viipaloituja banaaneja, mehukkaita rusinoita ja kuivattuja viikunoita. Vaniljavaniljakreemiin saa potkua mustapippurin kosketuksella ja karamellisoidulla inkiväärillä.
Jälkimaku: Pitkä, ylellinen ja lämmin; täyteläisen hedelmäisen vivahteen tasapainottaa tammisen puun mausteet.
Tislaamo: Bimber Distillery (London)
Perustettu vuonna 2016 Dariusz Plazewski’n toimesta, Lontoossa sijaitseva urbaani tislaamo Bimber (termillä tarkoitetaan "moonshinea" puolaksi) nousi nopeasti maailman halutuimpien englantilaisten väkijuomien tuottajien kärkikaartiin.
Taituruusvaatimus: Bimber hallitsee jokaisen prosessin vaiheen. Ohra tulee yhdeltä partneritilalta (Single Farm Barley) ja sitä maltaataan perinteisesti lattia-maltaana. Erinomainen pitkä käyminen (7 päivää) tapahtuu amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka on valmistettu paikan päällä oman korkkiruuvinsa toimesta, jolloin tisle saa kevyen ja hedelmäisen luonteen jo ennen tynnyrin täyttöä.
Viskin: Selfridges Exclusive Edition (kesä 2020)
Tämä pullotus merkitsee Bimberin ensimmäistä vähittäiskauppakumppanuutta, jaa yhdessä Lontoon ikonisimman tavaratalon, Selfridgesin, kanssa.
Royal Double Maturation: tisle vanhenee aluksi neljässä first-fill American oak ex-bourbon -tynnyrissä. Nämä tynnyrit yhdistettiin ja saivat premium-lopetuksen yhdessä 2010-vintin Oloroso Sherry Butt -tynnyrissä, joka on hankittu suoraan arvostetusta espanjalaisesta bodegasta González Byass.
Ultra-Limited Edition: Kesäkuussa 2020 pullotettu tynnyrilta #544-7/67, tässä julkaisussa saatiin vain 936 yksilöllisesti numeroitua pullotetta. Brändin filosofian mukaan tämä viski pullotetaan vahvalla 51,5 % ABV:llä, ilman kylmäsuodatusta tai lisättyä väriaineita.
Ex-bourbon -kypsytyksen ja González Byassin Oloroso Sherryn rikkauden yhdistelmä muodostaa äärimmäisen ylellisen profiilin.
Nenän kautta: Erittäin elinvoimainen ja hillokas. Tiivistetyt punaiset marjat sekoittuvat inkiväärikakun, hedelmäkakun, pocheeratun omenan ja päärynämehun vivahteisiin, joiden päälle on heijastettu kanelin ja muskottipähkinän aavistus.
Kielellä: Sametinpehmeä ja paksu rakenne. Hedelmäinen räjähdys, jossa on pieniä paloja ananasrakkaista, viipaloituja banaaneja, mehukkaita rusinoita ja kuivattuja viikunoita. Vaniljavaniljakreemiin saa potkua mustapippurin kosketuksella ja karamellisoidulla inkiväärillä.
Jälkimaku: Pitkä, ylellinen ja lämmin; täyteläisen hedelmäisen vivahteen tasapainottaa tammisen puun mausteet.
Tiedot
Sekalaiset kohteet
Ei
Distillery/brand
Bimber
Name/edition
- Single Sherry Butt No. 544 for Selfridges
Valmistusmaa
Englanti
Tilavuus etiketissä
70cl
Alcohol %
51.5%
Year of bottling
2020
Alkuperäinen pakkaus
Kyllä
Myynyt käyttäjä
