2002 Ch Berres riesling erdener treppchen - Mosel Auslese - 4 Pullo (0.75L)

C.H. Berres syntyy Ürzigin kuntaan, Mosellan laakson saksalaisella alueella, joka saa Mosella-joen vesien kastelun. Viinitalo omaa seikkailunalaiseen historiaan; Berres-suvun ensimmäiset edustajat työskentelivät jo vuonna 1510 näillä viljelymailla, jotka on tarkoitettu viininvalmistukseen. Sukupolvesta toiseen perinne ja intohimo tätä työtä kohtaan on siirtynyt, kunnes nykyinen kahduskymmenenneskumman sukupolven Marku Berres otti viinitalon haltuunsa ja johti sen menestyksekkäästi: enologian ja viininviljelyn opinnot suoritettuaan hän siirtyi taloon, otti hoitaakseen 3,5 hehtaarin viinitarhat ja piti kaiken hallinnassaan, jotta siitä voisi tulla tulevaisuuden kestävä.

C.H. Berresin Riesling Mosel -viinit kasvavat punertavien maiden maaperässä, jossa raudan runsas läsnäolo sekä savimaan additive antavat lopulliselle tuotteelle eleganssia ja hienostuneisuutta rakenteeseen. Ne sijaitsevat jyrkissä ja karuissa rinteissä, mikä vaatii täysin manuaalista työskentelyä viiniviljelmällä, leikkaamisesta marjojen keräämiseen asti. Tämän alueen talvet ovat kylmiä, usein yllättävän pakkasen alaisia, ja kesät lämpimiä ja aurinkoisia, kiitos valon heijastuksesta Mosella-veden pinnalta. Sadonkorjuun jälkeen keräykset viedään viinitaloon, jossa tapahtuu alkoholikäyminen natiivi- eli villihiivojen vaikutuksesta teräksessä; useita kuukausia kypsytetään teräksessä.

Riesling Mosel auslese -viinin väri on heinänkeltainen kultaisine ja kiiltelevine heijastuksineen; tuoksussa on passiohedelmän, trooppisen hedelmän, paahdettujen manteleiden ja lopussa karkeus- tai tulikiven tuoksuja. Maussa se on eleganssi, kietova ja erinomaisen pitkänuotista, kun sitä nauttii alusta loppuun. Parhaiten se sopii höyrytettyjen kalakeittojen, äyriäisten ja simpukkien kanssa; mielenkiintoinen myös kauden vihannesten kanssa. Tuote on tulosta intohimoisesta ja läpinäkyvää sekä käsityöläistä viininvalmistusta ohjaavasta työstä, jotta kupissa voisi maistua aito ja alkuperäinen tuote.

C.H. Berresin riesling auslese tuotetaan myöhäistuotantona, yksittäisen tarhan rypäleillä. Kohtuullinen jäännössokeri antaa pehmeyttä ja miellyttävyyttä, tasapainossa intensiivisen raikkauden kanssa. Eksoottisten hedelmien, kuten lychee ja passion-fruit, vivahteet houkuttelevat kulautukseen ja niillä on suuri pituus. Suussa, pienestä alkoholin tasosta huolimatta, ilmenee yllättävää voimaa ja intensiteettiä. Parhaimmillaan vahvojen kalapohjien tai kypsytettyjen juustojen kanssa.

Riesling Mosel auslese -viini syntyy Mosellan laakson saksalaisella alueella, aivan Mosella-joen vesien kastellessa. Viinitalolla on seikkailuhistoria; Berres-suvun ensimmäiset edustajat työskentelivät näillä mailla jo vuonna 1510 viininvalmistukseen. Sukupolvesta toiseen perinne ja intohimo tähän työhön on siirtynyt, kunnes nykyinen kahdestoista ja ensimmäinen sukupolvi Marku Berres hallinnoi viinitaloa, jolla on onnea: hän on suorittanut enologian ja viininviljelyn opinnot, ja otti yrityksen haltuunsa. Hän hoitaa 3,5 hehtaarin viiniköynnöstä ja varmistaa, että kaikki on tulevaisuudenkestävästi.

Riesling Mosel auslese -viiniköynnökset kasvavat punertavien maiden maaperässä raudan runsaan läsnäolon ja savimaan sekoituksen vuoksi, jotka antavat lopulliselle tuotteelle eleganssia ja hienostuneisuutta rakenteeseen. Ne sijaitsevat jyrkillä ja karuilla rinteillä, mikä vaatii täysin manuaalista työskentelyä viiniviljelmällä leikkaamisesta marjojen keräämiseen asti. Tämän alueen talvet ovat kylmiä ja alttiita äkillisille pakkasille, mutta kesät ovat kuumia ja aurinkoisia, kiitos auringon valon heijastumisen Mosellasta. Sadonkorjuun jälkeen keräys viedään viinitaloon, jossa tapahtuu alkoholikäyminen natiivihiivojen vaikutuksesta; useita kuukausia kypsytetään teräksessä.

Riesling Mosel auslese -viinin väri on heinänkeltainen kultaisine ja kiiltävin heijastuksineen; tuoksussa erottuvat passion-hedelmän, trooppisten hedelmien, paahdettujen mantereiden ja tulikiven vivahteet. Suussa se on elegantti, kietova ja erittäin pitkäkäyttöinen, ensimmäisestä viimeiseen lasiin asti nautittuna. Yhteensopiva höyrytettyjen kalan ainesosien, äyriäisten ja simpukoiden kanssa; kiehtova myös kauden vihannesten kanssa. Tuote on tulos rakastavasti ohjatusta läpinäkyvästä ja käsityöläisestä viininvalmistuksesta, jotta laseihin saisi aidon ja vilpittömän tuotteen.

Lisätietoja
Väri:
Keltainen heinänsävyinen, kultaisilla heijastuksilla
Tuoksu:
Lychee, passionhedelmä, kuivattuja viikunoita, paahdetut mantelit ja tulikiven tuoksut
Maunomainen:
Hyvä täyteläisyys, kuiva ja erittäin pitkäkestoisuus.

Ei ulkose-U:ta, Kypros, Malta