2018 Maison Valette - Pouilly-Fuissé - 3 Pullot (0.7 L)

Pouilly-Fuissé 2018 – Maison Valette | Kolmen pullon erä

Maison Valette on yksi Mâconnais‑alueen omaleimaisimmista ja arvostetuimmista osoitteista. Sijaitsee Chaintrén kylässä, Pouilly-Fuissé -nomen kyljessä, ja sitä johtaa Valette’n perhe radikaalisti luonnollisella filosofiaalla: ei rikkakasvien torjunta-aineita, ei kemiallisia lannotteita, viininvalmistus ilman rikkiä eikä lisäaineita, pitkät kypsytykset tammitynnyreissä. Alueella, jossa absoluuttisia viitevaihtoehtoja ovat Guffens-Heynen, Héritiers Lafon ja Leflaive, Maison Valette on noussut kulttimaineeseen suurten luonnollisten Mâconnais Chardonnay -viinien ja kypsymisen ystävien suosikkina.

Maison Valetten Pouilly-Fuissé on kasvatettu kalkkikerrostujien viljelmin Solutré’n ja Vergissonin kalliopaljastumaa ympäröivillä terroireilla, riittävän korkealla säilyttääkseen Chardonnayn luonnollisen raikkauden. Pitkä kypsytys tynnyreissä, pullotus ilman kolllausta ja suodatusta — viini, joka on viljelijän kädenjälkeä sanan todellisessa merkityksessä.

2018 on aurinkoinen ja antelias vuosikerta Burgundissa ja Mâconnaisissa, tuottaen valkoisia viinejä, joilla on poikkeuksellinen rikkaus ja keskittyneisyys. Seitsemän vuotta kellarissa ovat antaneet tälle Pouilly-Fuissélle mahdollisuuden kukoistaa täyteen ja saavuttaa huomattava aromikokonaisuus, ihanteellisessa maisteluikkunassa.

Viinillä on syvä kultainen väri, jossa on kultaisia heijastuksia. Tuoksu on täyteläinen ja monimutkainen: kypsä persikka, karamellisoidut sitrushedelmät, paahdettuhasennus, hunajaiset vivahteet sekä kivilahden mineraalinen perusta. Suussa rakenne on rikas ja tiukka, hapokkuus integroitua, pitkä ja suolainen jälkimaku. Täydellinen partneri: voin kossu, kermaisen linnunlihat, jalo kala tai kypsytetty goudan.

Täydet tasot, hieman patinoituneet etiketit, jotka sopivat iän kanssa; kapselit ehjät. Ammattilaisen kellarista peräisin, optimaalinen säilytys.

Pyhätty pakkaukset yksittäisittäin vahvistettuja, kaksikerroksinen laatikkokäytävä, seurittava lähetystus seurantanumerolla.