C. da Silva, Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Pullotettu 2024 - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

C. da Silva, Dalva 20 Years Old Tawny Decanter Port 2 x 0,75 L
2 Bottles

VIININVALMISTAJA: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
95 pistettä, kultamitali, International Wine Challenge
93 pistettä, Decanter World Wine Awards
92-93 pistettä, VertdeVin
90 pistettä, Wine & Spirits Magazine
17 pistettä, Vinum Magazine
17 pistettä, Jancis Robinson
Kultamitali, Mundus Vini

VIININVALMISTUS
Fermentaatioprosessi katkaistaan ihanteelliseen aikaan perinteisen Port-viinin valmistusmenetelmän mukaan, johon kuuluu käymisen pysäyttäminen viinibrandyn lisäämisen avulla. Tämä 20 vuotta vanha Tawny Port -viini saa alkuperänsä eri korkealaatuisten viinipromailojen paloista, joiden ollaan säilytetty tynnyreissä vaihtelevan ajan, mikä antaa viinille tawny‑värin, kehittyneet aromit ja maistelu-ominaisuudet, joita 20 vuoden viinillä odotetaan.

MAISTELUN TUNNUSTUKSET
Ruskea väri oranssein heijastuksin. Monimutkainen nenä, voimakkaat kuivatun ja hillotun hedelmän aromit, vivahteita melassista, vaniljasta ja mausteista. Suussa se on tuoksuva, samettinen, hienojen tan mainly? nyanssit, pitkä jälkimaku.

TARJOILU
Sopii erinomaisesti munakas- tai pähkinäiseen jälkiruokaan, kuten mantelipiirakkaan, tai keskivahvisten juustojen pariksi. Tarjoile lämpötilassa 12–16 °C. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Vuonna 1933, juuri Brasilialta saapuneena Clemente da Silva toteutti elinikäisen unelmansa ja perusti erinomaisen viinitalon, joka johti hänen liiketoimintansa globalisoitumiseen: C. da Silva – nimen lyhenteestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi Dalva-brändin, joka syntyy nimen “da Silva” supistuksesta. Yksinkertainen ja hyvin portugalilaisen kuuloinen nimi teki menestyksen helpoksi eri markkinoilla.
Etsien toimintaa, jolla sijoittaa Brasilian liiketoiminnan pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää läheistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistaa hänen vaimonsa perhe, rakentaakseen aloituspääomasalonkin ja antaakseen ensiaskeleet liiketoimintaan, viinivarastojen kera vuosilta 1896, 1912 tai 1920 saaden mainetta.
Keskiaikaisen tiedon ja tekniikoiden yhdistäminen uusien teknologioiden ja innovaatioiden kanssa tekee Dalvan valikoimasta ainutlaatuisen ja erottuvan, tarjoten vertaansa vailla olevan valikoiman Colheita Port -viinejä, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut erät, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivisen valikoiman White Port -viinejä, joihin kuuluvat kypsytetyt ja päivämäärämerkityt Golden White- ja Dry White -kokoelmat.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi sinetti- tai -numerot valokuvissa saattavat poiketa pullostasi löytyvistä.