2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alueen

VIININVALMISTAJA: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
16 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
90 pistettä, Wine Enthusiast (2018 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VALMISTUS
Huolellisen valinnan jälkeen erittäin laadukkaat rypäleet kerättiin kutakin noin 25 kg:n suojiin ja vietiin viininvalmistuskeskukseen, missä ne puristettiin kokonaan irti vartioiden tehon kautta. Fermentaatio kesti 9 päivää perinteisissä 14 tonnin graniittisissa kivitynnyreissä, joissa kenkäjalan avulla suoritettiin hiventämis- ja nestemäisen leimauksen prosessi sekä fenolien ja aromien uuttaminen. Alkoholikäymisen lopussa viinissä siirryttiin ruostumattomaan terästankeissa, joissa tapahtui malolaktinen käyminen. Sen jälkeen viini ikäännytettiin osittain 2nd- ja 3rd-vuoden ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.

MAISTELUN TULOS
Pacheca Reserva Tinto erottuu nenässä hedelmällisyyttä, luumu- ja kirsikka-yrttipäästöjä sekä pienen kahvin ja tummaan suklaaseen vihjeen kanssa. Puu on täysin integroitunut. Suussa viini on rikas ja voimakas, sen kypsä ja samettinen-tanniininen koostumus yhdistyy suureen raikkauteen ja püsyvyyteen. Valmisjuotavaksi tarkoitettu viini, jonka ikääntymispotentiaali on erinomainen.

ANSTAMINEN/ANSTAMINEN
Tämä viini sopii grillattujen ja paistettujenlihatuotteiden kumppaniksi. Säilytä vaakatasossa viileässä, kuivassa tilassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Nauttikaa kohtuudella.

historia
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemmalla rannikolla, Cambresin kylässä, Lamego-kunnassa, alueen ensimmäisen Pombaline-merkinnän sydämessä, sijaitsee Quinta da Pacheca, yksi Douro-alueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tiloista. Viinitarhan historia tälle tilalle alkaa 1500-luvulta, jolloin tilalla oli viiniköynnöksiä Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareiden omistuksessa 1551-dokumentin mukaan. Ensimmäisen kerran tila mainitaan virallisessa dokumentissa huhtikuulta 1738, jossa sitä kutsutaan “Pacheca”-naisellinen muunnelma perheen nimestä Pacheco. 1758. Pombaline-aikakauden merkkihenkilöiden mukaan, on edelleen säilynyt Quinta da Pachecassa: granittisten kivitynnyrien edustava merkkipaikka, joka sijaitsee tilan pääsisäänkäynnin lähellä. Nämä graniittiset kivitynnyrit on määritelty 1940-luvulla kansallisen mielenkiinnon kohteiksi. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti tarhojen ja rakenteiden modernisoinnin, mukaan lukien kahdeksan graniittista kivitynnyriä, joissa edelleen valmistetaan Pacheca-sävyisiä punaviinejä sekä rajoitettuja vuosituotantoja erityisluokiteltuja Douro DOC -viinejä ja Portviinejä.
Quinta da Pacheca on maailman kulttuuriperintöön vuonna 2001 UNESCO:n mukaan kuuluva noin 75 hehtaarin oma viinitarhojen alue, joka on aina panostanut laatuun Douro DOC- ja Port-viinien valmistuksessa ja oli alueen ensimmäisiä, jotka pullottivat DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoivat DOC-viinien kaupallinen markkinointi Quinta da Pacheca- ja Quinta de Vale Abraão -brändeillä, joiden viinitarhat kuuluvat yhä Quinta da Pachecalle nykyisin. Edelläkävijä D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentelin johdolla Portugalissa oltiin ensimmäisiä valkoisten viinien tuotannossa Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztraminertä – ja tänä päivänä Serpa Pimentel -perhe on yhä mukana projektissa neljännelle polvelle saakka. Vuonna 1995 Quinta da Pacheca aloitti virallisesti viiniturismin ja avasi ovensa opastetuilla kierroksilla sekä tilan viinimyymälällä. Vuodesta 2009 lähtien sen konseptia on kehitetty edelleen muiden mielenkiintoisten viini- ja turismiin liittyvien toimien kautta, kuten The Wine House Hotel Quinta da Pacheca -hotelin avaamisen myötä, tarjoten uudenlaisen liiketoimintamallin ja laajentaen matkailutarjontaa alati kysytyn alueen puolesta.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkyvät sulkumerkityt sarjanumerot kuvissa voivat poiketa pullossasi olevista sarjanumeroista.