2023 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Pullot (0.7 L)

2023 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 pulloa
Douro-alue

Kuvaus
Siitä lähtien 1842–nykyhetkeen asti kuusi sukupolvea on kirjoittanut Niepoortin historiaa. Yhteistä heille on intohimo viiniin – intohimo, joka kunnioittaa perinteitä mutta ei kaihda tarttumasta uusiin polkuihin aina kun rajatonta luovuutta herättää kutsu.
Dirk on perheen nykyinen johtaja – isänsä hänelle perinyt rooli, jonka haasteena on ”innovoida samalla kun säilyttää hyviä perinteitä”. Ja enemmän kuin valmis haasteeseen, Niepoortin viides polvi on luonnostaan utelias: hän tarkkailee tarkasti kaikkea ympärillään tapahtuvaa, ja kun hän näkee ainutlaatuisen tilaisuuden, hän tarttuu toimeen välittömästi. Dirkin lapset Daniel, Marco ja Ana seuraavat isän jalanjälkiä varmistaakseen, että Niepoortin historian seuraavat luvut ovat yhtä hedelmällisiä kuin jokainen sato.

VIININÄYTTÄJÄ: Dirk Niepoort.

PALKINTOJA/SUOSITUKSIA
90 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Jancis Robinson (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Meininger (2018 vuosikerta)
93 pistettä, Hudin (2017 vuosikerta)
92 pistettä, Wine Spectator (2017 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2017 vuosikerta)
18,5 pistettä, Vinum Magazine (2016 vuosikerta)
95 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015 vuosikerta)
94 pistettä, Jamie Goode (2014 vuosikerta)
92 pistettä, Andreas Larsson – maisteltiin (2014 vuosikerta)

VIINIHASSELISET LAJIT: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VIININVALMISTUS
Koska viljemme viinitarhojamme luonnonmukaisesti Niepoortilla, tämän ilmastollinen vaihtelu vaikuttaa suuresti lopulliseen viinin profiiliin, mikä tarkoittaa, että vuosi 2022 on muistamisen arvoinen. Quinta de Nápolesilla sadonkorjuu alkoi 4. elokuuta aikaisemmin kypsyvien lajikkeiden osalta. 12. elokuuta aloitimme valkoviinien korjuun. Hyväksikäyttäen minkäänlaista erillistä lajitteluprosessia, 100% kokonaissilppuja siirrettiin mekanisoitujen murskaamoyksiköiden varustamiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin lagaareihin, joissa ne olivat lyhyen ajan maseroituneina. Lopulta viini lähti mahlahappojen fermentoitumaan vanhoissa puurakennusleikkauksissa, joissa se kypsyi noin 22 kuukautta.

MALOLAKTISTA F E R M A A T I O N A T A I L L O
Maistelu: Redoma Tinto 2022 on Niepoortin klassikko, joka heijastaa eleganssia, rakennetta ja hapokkuutta, jonka vain Douro-laakson kaltainen monimuotoinen alue voi ilmentää. Väri on rubiininpunainen. tiivistetty violettisilla nuottia. Nenässä hienostunut ja monimutkainen; kääntelyn jälkeen paljastuu savun, lyijyn ja mausteiden vivahteita. Suussa rakenne, pyöreä ja täsmällinen. Tasapainoinen hapokkuus lupaa pitkäikäisyyttä ja jälkimaku on pitkä ja terävä.

ANSAITSEMISESTÄ
Yhdistele tulisten ruokien, pippuripihvin, punaisen lihan ja riistaruokien kanssa. Vegaaniset vaihtoehdot: esimerkiksi mausteiset sieniruokiench. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Pidä pullo vaakatasossa. Parhaimmillaan 16–18°C lämpötilassa.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi tiivisteen numero(ja) valokuvissa saattaa poiketa pullassasi olevasta numeroista.