Yamazaki 25 years old - Suntory - 700ml

Yamazaki 25 Year Old – Suntoryn lippulaivatislaamo; Yamazaki perustettiin Shinjiro Torii vuonna 1923. Yamazakien kaupunkia valittiin Japanin ensimmäisen kaupallisen tislaamon paikkakunnaksi sen erittäin 'skottilaiseen' ilmastoon sekä alueeseen, jossa kolme jokea kohtaavat. Varhaisina aikoina Yamazaki tuotti sekä mallas- että another? sekoitusmaltaita Suntoryn sekoituksiin; mutta Chita-tislaamon avaaminen vuonna 1972 mahdollisti yrityksen keskittymisen single malt -brandiinsa. Se on nyt yksi maailman halutuimmista. Ensimmäinen tislevirtä lähti tislaamasta vuonna 1924; 11. marraskuuta klo 11:11. Valmistettu vuonna 1999; 25 vuotta vanha Yamazaki on yksi japanilaisen viskin eniten halutuista julkaisuista. Tämä on vuoden 2021 uudelleenveto ikäilmoitukseen, joka toi mukanaan uuden reseptin ja etiketin suunnittelun. Aiemmin sherryyn tynnyri-single malt; viski on nyt sekoitettu amerikkalaisesta, espanjalaisesta ja japanilaisesta mizunara- tammesta; sovittaen sen yhteen 12- ja 18-vuotiaiden ydinvalikoiman Yamazaki-ilmaisujen kanssa. Tislaamon pääsekoittaja; Shinji Fukuyo; sanoi, että hänen inspiraationsa uudelle reseptille oli rajoitetun painoksen Yamazaki 1984 single malt, joka luotiin juhlistamaan Yamazakion 25-vuotisjuhlaa ja Suntoryn 110-vuotisjuhlaa. Etiketti on painettu mulberry Echizen -paperille; valmistettu käsin perinteisellä japanilaisella prosessilla, jossa arkkeja kuivataan puulevyillä.