Saint James 1885 - 1.0 L

Saint James 1885 (1 litra / 47% ABV) – legendaarinen osa tislauksen historiaa

Höyrytetty Martininque'ssa vuonna 1885, tämä poikkeuksellinen Saint Jamesin ilmio on yksi vanhimmista, harvinaisimmista ja tunnetuimmista rommeista. Tuotettu Saint-Pierrein tislaamon loiston kultakaudella ennen traagista Mount Pelée -purkausta vuonna 1902, se tarjoaa ainutkertaisen kurkistuksen 1800-luvun rommin käsityöhön. Pullotettu huomattavalla 47%:n ABV:llä – merkkinsä mukainen vahvuus Saint Jamesin historiallisista julkaisuista – se saapuu brandsin ikoniseen neliömäiseen lasipulloon, jonka toimitti Lambert. Vuosikymmenien pullokypsyyn on tuo sekä henkii juomaa syvästi pehmeäksi silkistä elohopeaksi, joka on pyöristänyt alkuperäisen tuoreen sokeriruokapohjan syväksi, pehmeäksi eliksiiriksi. Tuoksu paljastaa monimutkaisia sävyjä, kuten vanhentuneen nahan, runsaan marmeladin, tumman suklaan, setripuun ja hienon sikarinlaatikkohajun. Suussa tarjoutuu harmoninen rakenne, jossa hallitsevat kuivatut hedelmät, lämmin mauste, paahdetut pähkinät ja hieno tammisuus, päättyen poikkeuksellisen pitkään, meditatiiviseen jälkivaikutukseen. Ennen julkaisua yksityiskokoelmiin säilytettynä, etikettin, lasin ja täyttöasteen kunto on säilynyt huomattavan hyvin ohuen iän huomioiden. Rommin konossorit ja historioitsijat ylistävät sitä kauttaen sekä nesteenä että suurempana historiankappaleena – se on likvidi artefakti, jolla on mittaamaton historiallinen arvo. Tämä erä tarjoaa suunnaton mahdollisuus keräilijöille, jotka etsivät todellista pyhän graalin arvoista rommin-valmistuksen perinnettä.