Nomar - Paul Bocuse - Pata - L'automijoteur - lähde, Emali

Todellinen keräilyesine, liitettyyn kuuluisaan tähdillä varustettuun keittiötuotteeseen, ranskankielen gastronomian suurmieheen Paul Bocuseen.
Tämä upea emaloidusta valuraudasta valmistettu NOMAR-uurre, jonka mestari kokki Paul Bocuse on suunnitellut ja määrittänyt, hurmaa sekä gastronomian intohiroita että vintagisten keittiövälineiden keräilijöitä.
"L’Auto-Mijoteur" nimetty, tämä pata ajoittuu aikaan, jolloin ranskalaisten valimon ammattitaito kohtasi suurten kokkien vaatimukset ja luovuuden.

Keksinnöllinen suunnittelu, jonka on kehittänyt Paul Bocuse, ranskalaisen gastronomian tähdistä.
Jatkuvan kasteen periaatteen ympärille kehitetty pata on suunniteltu edistämään miedoa kypsennystä ja säilyttämään ruokien maku. Sen valuraudan kansi, joka on harkiten kiertyneen muotoinen, osallistuu höyryn tiivistymiseen ja sen takaisinjohtamiseen ruokiin. Keksintö, jonka avulla liha säilyttää mureutensa ja paljastaa haudutetun ruoan maut.

Paul Bocusen nimi kohoaa korusta, kun taas hänen allekirjoituksensa löytyy myös tislauspuusta tehdystä luonnollisesta kahvasta, joka on asetettu valuraudasta tehtyyn kahvaan. Kaksoisallekirjoitus antaa tälle kappaleelle todellisen identiteetin.

NOMAR, ranskalainen valuraudan kulinaarinen osaaminen

Fondenatet NOMAR, perustettu Stéphanoien alueella, on erikoistunut emaloidusta valuraudasta valmistettuihin keittiötarvikkeisiin. Sen historia kietoutuu ranskalaisten valimoiden perinteeseen, joka on tehnyt valuraudasta keittiön ohjenuoran. Vuonna 1988 Staub-ryhmään liitetty yritys on muun muassa valmistanut pahoja sekä keittiöosia, joiden nimet liittyvät suuriin kokkeihin.

Valurauta erottautuu erinomaisesta termisestä inertiasuudestaan: se ottaa lämmön vastaan, luovuttaa sen hitaasti ja suosii tasalaatuista kypsennystä. Sen kestävyys ja pitkäikäisyys tekevät siitä erityisesti hitaiden kypsennysten ja haudutettujen ruokien suosikin.

Yksinkertainen ja tyylikäs estetiikka
Tässä padassa on upea anthra-So-luonteinen valurauta, jonka mattapinta on erityisen houkutteleva. Sen pyöreät linjat ja keskuskonveksit antavat sekä toimivan käyttö- että ajattoman ilmeen.

Sisäpohja emaloituna kauniin vihreä-sinertävän sävyinen antaa ainutlaatuisen koristeellisen kosketuksen, Art Deco -inspiratio, joka kontrastoi tyylikkäästi ulkoisen valuraudan yksinkertaisuuden kanssa.
Kokonaisuus on erinomaisessa kunnossa, erittäin kauniilla yleisesityksellä. Kytkinpuu, kahvat ja merkit ovat läsnä.

Ominaisuudet
Merkki: NOMAR
Malli: L’Auto-Mijoteur
Yhteistyö: Paul Bocuse
Materiaali: emaloitu valurauta
Väri: satinoitunut antrasiitti, pohja vihreän-sinertävä

Koko:
Halkaisija: 24 cm
Pituus kahvoineen: 30,5 cm
Kannen kanssa ilman korkkia: 10,5 cm
Kannen kanssa korkin kanssa: 16 cm
Paino: 4,5 kg

Tila: erinomainen
Tämä on ranskalainen pata aidon viehätyksen kanssa, yhdistäen valmistuslaatu, kulinaarinen oivallus ja arvostettu allekirjoitus. Kaunis vintagikappale, joka sekä käytännöllisesti että esittelytilassa on nautinnollinen. Sen luonnollinen paikka löytyy intohimoisen kokin keittiöstä tai ruokapöytää taiteille keräilijän kokoelmaan. Havaitsemme pienen halkeaman kannen alapuolelle, kuoren ja kannen reunuksen erittäin hienovartisessa kulumisessa, joka on erittäin vähäinen eikä vaikuta käytön tai yleiseen estetiikkaan (katso kuva).

Erittäin suojattu ja huolellisesti pakattu toimitus.
Ystävällisin terveisin.