2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Pullot (0.75L)

Pehmeä ja lämmin tuntu, sulaneet musta lakritsi, hedelmäkakku ja ganache-viittaukset hallitsevat nuppuja plum- ja mustaherukkon confiture -makujen lujan ytimen päällä. Hiiltynyt almupuun vivahde läpi lopun antaa miellyttävän rustiikin vivahteen.

Pisteet: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor’s olivat LBV- kategorian uranuurtajia, kehitetty vastaamaan kysyntää korkealaatuisesta valmiiksi juotavasta vaihtoehdosta Vintage Portille arkipäiväiseen nauttimiseen. Toisin kuin Vintage Port, joka pullotetaan vasta kahden vuoden puiden kanssa oltuaan ja vanhennetaan pullossa, LBV pullotetaan neljän–kuuden vuoden jälkeen ja on juotavissa heti pullotuksen jälkeen. Taylor’s jatkaa LBV-porttien maailmanlaajuista johtajuutta, vaikka monet muutkin toimittajat nykyään tuottavat LBV:tä.

Viininvalmistuksessa Taylor’s LBV:tä varten blandaamiseen käytetyt viinit ovat peräisin 2014 korjuun paras täyteläinen punaportti, rypäleet kasvaneet Taylor’n omilla viinitehtailualueilla sekä muilla huippukohteilla Cima Corgo ja Douro Superior alueilla.

Maistelu-annotaatioita

Kirpeän rubiinin värinen reuna syvälle purppuran mustalle keskelle. Tuoksussa ensivaikutelma on kätketyistä metsämarjoista ja runsas, hilloisan mustaherukkainen aromi. Tiiviin tummien marjojen ytimen ympärillä on lehtimäisiä mintun ja villiyrttien tuoksuja, hienostunut mausteisuus sekä välkehtivät kotoisin olevat kirsikanlehtiset tupaiset vivahteet sikarinlaatikosta. Suuntana suutuntuma on jämäkkä, lineaarinen tanniinisuus ja elävä hapokkuus. Paksut, samettiset karhunvatukka- ja viinimarjasiemenmaut liukuvat vadelman ja aprikoosin kanssa ja kantavat pitkään jatkuvaan jälkiruokaan. Tyypillinen Taylor’s Late Bottled Vintage, elegantti ja hillitty, erinomainen hedelmänlaatu ja –puhdsuus.

VIINITUKINNÄN VUOSI JA KORJUUN HUOMIOITAVIA
Kiertoprosessi alkoi märällä ja lämpimällä keväällä, mikä synnytti vahvaa vegetatiivista kasvua. Silmujen puhkeaminen ja kukinta tapahtuivat optimaalisissa oloissa. Kevät­sateet ja suhteellisen viileä kesä ja heinä saivat kypsyyskauden alkamaan runsaalla vesivarastolla maaperässä ja erittäin terveillä lehtikasvustoilla, mikä johti erittäin tasaiseen ja täydelliseen satoon. Lämpimät säät syyskuun alussa, seuraavana lyhyt sadejakso, viimeistelivät kypsymisen. 2014 korjuun aikana Taylor’s Quinta de Vargellasissa korjuu aloitettiin suhteellisen varhain 8. syyskuuta. Aikainen aloitus tarkoitti, että parhaat rypäleet oli kerätty ja suojattuna, kun rankkasateet alkoivat 21. päivänä. Rypäleet raportoitiin erittäin terveiksi ja viinit osoittivat erinomaisen fenolisen kypsyyden, sokeritasot ja värin.

KAATAMINEN
Valmis juotavaksi, ei vaadi dekantointia.

SÄILYtys
Pulloa tulisi pitää pystyssä, suoraan auringonvalon suojassa ja viileässä ja tasaisessa lämpötilassa. Avatun pullon optimaalinen juomisaika on kaksi kuukautta.

Tarjoilulämpötila
- Viini nauttii 16–18 ºC lämpötilassa.

PARI-SUGGESTIOITA
Erinomainen täysmakujen juustojen, erityisesti sinisten juustojen kuten Stilton tai Roquefort, kanssa. Hampaat ovat myös herkullisia suklaa- tai marjaisilla jälkiruokien kanssa.

KAIKKI VUODET

Huomautus:
*Kaikkien EI-EU-maiden on maksettava vienti- tai tulliselvitysmaksu, alkaen 70,00 €, ja siitä on aina ilmoitettava että maksu on suoritettava ennen lähettämistä.
*Toimituskulu sisältää erityisen turvallisen pakkausvaihtoehdon