Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Pullot (0.7 L)

Fonseca 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
Portviini
2 pulloa

WINEMAKER: David Guimaraens.

PALKINNAT/JUHLAT
94 Pistettä, Wine Spectator
94 Pistettä, Wine Enthusiast
93 Pistettä, Decanter
93 Pistettä, Revista Adega
93 Pistettä, Tom Cannavan’s
93 Pistettä, Decanter World Wine Awards
92 Pistettä, Robert Parker
92 Pistettä, Falstaff
90 Pistettä, Gismondi on Wine
18 Pistettä, Vinum Magazine

VIINIRYPÄLEET: Perinteinen Douro-alueelta.

VINAUKSEN PROSESSI
Fonseca 20 Year Old on valmistettu valituista punaviinimaryolista, joita on viljelty parhailla Cima Corgo:n ja Douro Superiorin viinialueilla. Viini vanhuu pienissä tammitynnyreissä, joiden tilavuus on yleensä noin 630 litraa, jolloin säiliön pinta-alaa kohti osuva viinin määrä on suhteellisen pieni, mikä lisää kosketusta puuhun.
Kypsyessään tynnyrissä Tawny Port menettää nuoruuden syvän rubiininpunaisen värinsä ja saa viettelevän meripihkan värin, jota kutsutaan nimellä 'tawny'. Samaan aikaan viini muuttuu asteittain pehmeämmäksi ja leppoisammaksi, sen aromit saavat rikasta monimuotoisuutta. Kahdenkymmenen vuoden ikään ehtinyt kypsyys antaa tälle viinille upean ylellisen pähkinäisen ja mausteisen maun.

MAISTELUN TIEDOT
Fonseca 20 Year Old Tawny on syvän meripihkan värinen ruskeahehkuisilla vivahteilla. Sen upea tuoksu on monimutkainen liitto kypsästä, luumuista hedelmästä, lämpimistä mausteisista sävyistä, kanelista ja voin karamellista sekä hienoista tammitynnyriaromeista.

SERVEERAUS
Fonseca 20 Year Old on herkullinen jälkiruokaviini, ja se yhdistyy hyvin viikunoiden, manneiden ja karamellin kanssa. Se täydentää erinomaisesti crème brûléea tai villimarjojen lautasia. Sitä voi nauttia myös itsenäisesti aterian lopussa, saksanpähkinöiden tai kuivattujen hedelmien kera. Viini kannattaa nauttia hieman viilennettynä, noin 12–16 °C. Tämän viinin erityispiirteet mahdollistavat sen nauttimisen pitkän ajan kuluessa avaamisen jälkeen säilyttäen sen tuoreuden ja elinvoiman. Avatun pullon optimaalinen juomakelpoisuus on kaksi kolmen kuukauden jälkeen.

HISTORIA
Perustettu vuodesta 1815, tuottamassa parasta ja ikonisimpia portviinejä
Fonseca on ainoa port-viinitaloutus, jolla on neljä 100 Pisteen viiniä. Ehkä enemmän kuin mikään muu port-viinintuottaja, Fonseca on rakentanut uskollisen Port-harrastajien yhteisön, joka arvostaa sen yksilöllisyyttä ja viinien omaperäistä luonnetta.
Legendaarisesta 1840-luvun Vintage Port -julkaisusta lähtien sekä viime vuosikymmenen loistokkaisiin ilmoitettuihin vuosikertoihin asti talo on tuottanut menestyksekkään sarjan arvostettuja viinejä jopa historian haastavimpina aikoina.
James Suckling, hänen auktoriteettiin Vintage Port -kirjassaan, kirjoitti näin: 'Fonseca’n Vintage Portit ovat ehkä kaikkein tasaisimman suureita. Ne eivät ainoastaan tarjoa vaikuttavaa mehukkuutta ja voimakasta rikasta makua nuorena, vaan ne säilyttävät tämän nuoruuden vuosikymmenten ajan.'
Tämä tasaisuus ei johdu pelkästään perheen osallistumisen jatkuvuudesta ja tiedosta/taidosta, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle, vaan myös läheisestä yhteydestä viinitarhaan. Yrityksen kolme tilaa, Cruzeiro, Panascal ja Santo António, muodostavat Fonseca’n Vintage Porttien erottuvan luonteen ytimen.
Fonseca’n kunnioitus viinitarhaa ja Douro-joen laakson ainutlaatuista ympäristöä kohtaan heijastuu yrityksen johtamisessa kestävyyskysymyksissä ja luomuvierrettävissä viljelytyksissä. Se oli ensimmäinen talo, joka tarjosi täysin luomuviljellyistä rypäleistä tehtyä portviiniä.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvista näkemäsi tiivisteen numerot saattavat poiketa pullostasi.