1995 La Rioja Alta, 904 - Rioja Gran Reserva - 1 Pullo (0.75L)

1995 La Rioja Alta, S.A. Gran Reserva 904, tipahtumaton

Viini: La Rioja Alta 904 Gran Reserva 1989
Viinitila: La Rioja Alta S.A. (Haro, La Rioja)
Viinitilan linkki: http://www.riojalta.com
Alueellinen nimitys / Zoni: D.O.Ca. Rioja
Lajikkeet: 85 % tempranillo, 15 % mazuelo ja graciano
Alkoholi: 12,5 % vol.
Viljely: Osittain Tempranillon satoa tulee omilta vanhimmilta viinitarhoiltamme, jotka sijaitsevat Rioja Alta -alatoimialueella, pääasiassa Ollaurin, Rodeznon ja Ceniceron kunnissa. Loput mazuelo ja graciano tulevat Melchorón I ja II -tiloilta Brionesista ja Rodeznosta. Pienehkö osa sekoituksesta ostettiin, valintatilanteessa suurimmilta paikallisilta tuottajilta saatujen rypäleiden perusteella, sillä ehdon ollessa että se sisälti riittävästi sokeria tuottaakseen vähintään 12 % alkoholia eikä valkoisten rypäleiden sekoittamista.
Tuotanto: Rypäleiden valinta tullessa viinitaloon. Se säilyy 6 kuukautta viinitilan suurissa, vuosisataisissa tammisissa tynnyreissä, joissa harmaasta puusta valmistetuissa tynnyreissä tapahtuu malolaktinen käyminen ja tasapainottuminen. Siirrettynä 225 litran amerikkalaisiin tammitynnyreihin vähintään 60 kuukauden ajan, yhteensä 10 manuaalista raittejua jolloin sakkaa poistuu ja hapetusta hieman tehdään. Pullottamisen jälkeen vähintään 42 kuukautta ennen markkinoille tuomista on annettu kypsyä.
Maistelu: Satokausi on huomattava ja miten siinä. Värin vakaus ja intensiteetti todistavat tämän. Keskikorkea rubiininpunainen-sävy, verestisiä ja meripihkähdyksiä, kirkas ja puhdas. Oranssi reuna selkeine meniskin erotteluineen. Tiheitä, pysyviä halkeamia, aika tunto tiheydestä.

La Rioja’n klassismin näyttely, elämän aikanaan ikuisesti kypsynyt. Vahva, avoin, kommunikoiva 904, jolla on loistava ilmaisukyky kaikista La Rioja Alta -viinien suuria ominaisuuksia. Viini yhdistää käärityt rangat ja hillotun punaisen hedelmän tomaattien kuivauksessa, erittäin mausteinen, karamellimausteinen ja kermainen vanilja-, leivonnais- ja savustettu paprika sekä joidenkin asetilmateriaalien, balsamisen etikan, siirapin, karamellisoidun sokerin, jonka kautta poltetun tammitynnyrin, hiiliöityminen. Mikä paletti! Erittäin voimakas ja silti vivahteikas: eksoottiset puut, kahvipavut, sitrushedelmän kuori.

Miellyttävä maku yhdistää elinvoiman ja hienostuneisuuden samalla tasolla. Samanlainen kuin vuonna 1975 valmistettu 904, rasvainen, vahva hapokkuus, raikkaus, erittäin maukas: makea sitrushedelmä, mausteisuus ja pistävät mausteiset aromit, sesongin punainen hedelmä, mausteinen, katkera ja kerroksinen puu. Tanniinit ovat pehmeät, samettiset, välkkyvän energiset ja voimakkaat. Jäljellä suussa loputtomasti kaiken sen karamellisoidun hedelmän kanssa. Mikä upea viini !!!!