1979 Château Smith Haut Lafitte - Graves Grand Cru Classé - 2 Pullo (0.75L)

Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 1979

Vaikka viiniä on valmistettu siellä jo 1300-luvun puolivälistä lähtien, Château Smith Haut Lafitte syntyi todellisesti 1700-luvulla Georges Smithin, sen perustajan, kanssa. Mitä tulee nimeen « Lafitte », se tulee latinasta « ficta » (»kivi»), josta tuli gasconin patoisissa « fitte » tarkoittaen gravels-koostumuskerrosta, joka muistuttaa aluetta, jossa viinitarha sijaitsee. Tuotannon erinomaisen laadun edessä Georges Smith päättää viedä sen Englantiin tyydyttääkseen monia ”New French Claret” -fanin ystäviä. Useiden omistussovellusten jälkeen seuraavien kahden vuosisadan aikana ja tietynlaisen laadun heikkenemisen jälkeen Cathiardin perheen saapuminen tilan johtoonsa vuonna 1990 saa tuotannon uuteen eloon. Näin Smith Haut Lafitte saavuttaa heti seuraavana vuonna entisen loiston amatöörien silmissä, suurelta osin ulkomaalaisten, koska omistajat jatkavat perustajan arvostamaa vientireittiä.

Tiluskartan viininviljelyalue kattaa 56 hehtaaria, joista 45 on varattu punaviinin tuotantoon. Erinisyydestä kiinnittäen huomiota huippuuteen, linnalla on nykyään oma tynnyrikauppansa: näin se voi kontrolloida tynnyrien valmistusprosessin. Samalla integroitu sääasemaverkosto auttaa estämään sään vaikutukset viiniköynnöksille. Linna on tullut yhdenlainen luksusviinimatkailun edelläkävijä Bordeauxissa. Ja Cathiardin perhe on myös Caudalie-brändin alkuperäinen tekijä.

Lue blogiartikkeli Smith Haut Lafitte -linnasta

Apropo cuvée

Smith Haut-Lafitten tilan terroir, joka sijaitsee Gravesissa, koostuu juuri Günzian-graveista. Kyseessä ovat köyhiä alluvial-grave-maalajeja, jotka ovat laskeneet kolmannen aikaisten kalkkikallion päälle. Tässä savea sekoittuu kvartsikivet ja raudan oksidin jäljet. Tämä alusta on tarpeeksi pehmeä, jotta juuristo pystyy imemään mineraalisia suoloja ja antamaan kasville kaiken tarvitsemansa voiman.

Château Smith Haut Lafitte tuottaa upean pessac-léognan punaviinin, jonka suurin osuus on cabernet-sauvignonia. Erinomainen vuosikerta on edistynyt jatkuvasti aina vuoteen 2009 saakka, jolloin se sai Robert Parkerilta 100 pistettä. Tuoksu on tyylikäs, antelias, täynnä mustan hedelmän vivahteita ja kehittyy syksyisiin sävyihin. Suuhun se on upea, täyteläinen ja hienostunut. Viimeisemmät vuosikerrat kulkevat varmasti pitkälle.

Tämän cuvée’n aikaansaamiseksi suoritettiin huolellinen lajittelu, ja kokonaiset marjat puristetaan pienissä puurivaatissa. Lämpötilaa kontrolloidaan, ja uutto on miedoa (manuaalinen pigeage). Viini kypsyy puisissa tynnyreissä, joiden osuus uudesta puusta saavuttaa 60 %. Tämä kestää puolitoista vuotta.