Taylor's - 10 years old Tawny - Porto - 4 Pullot (0.7 L)

Taylor’s 10 Years Old Tawny Port 4 x 0.75L
4 Bottles
Port Wine

KUVAUS
Monille Taylor’s on arkkityyppinen Port-talo ja sen viinit ovat keskeisiä portviinejä. Perustettu yli kolmesataa vuotta sitten vuonna 1692, Taylor’s on yksi perustajaport-talojen vanhimmista. Se on omistautunut kokonaan portviinin tuotantoon ja erityisesti sen parhaimpiin tyyleihin.

Ennen kaikkea Taylor’sin katsotaan olevan Vintage Portin vertailukohta. Sen elegantin ja soman ilmeen sekä hillittyjen voimien ja pitkäikäisyyden vuoksi Taylor’sin Vintage Portit on sekoitettu yhtiön omien quintas-tilojen, Vargellasin, Terra Feitan ja Juncon parhaan viinistä. Nämä kolme ikonista tilaa, joilla kummallakin on oma maantieteellinen sijaintinsa ja ainutlaatuinen luonteensa, muodostavat yrityksen menestyksen perustan ja pääasiallisen lähteen sen ainutlaatuiselle ja erottuvalle talomaiselle tyylille.

Taylor’s on myös arvostettu puuympärisissä kypsyneiden porttien tuottaja ja omistaa yhden suurimmista harvinaisten tammitynnyreissä kypsyneiden viinivarastojen reserveistä, joista sen erottuvat iäkkäät tawny-portit saadaan. Talo tunnetaan myös Late Bottled Vintage -tyylin alkuperäisenä kehittäjänä, jossa yhtiö on ollut edelläkävijä ja sen yhä johtava tuottaja.

Ennen kaikkea Taylor’s on itsenäinen yritys, jossa osa perheenjäsenistä näyttelee johtavaa roolia kaikilla osa-alueilla. Pitkä ja katkeamaton perhetraditio on tuonut jatkuvuutta ja tarkoituksen selkeyttä – olennaisia ominaisuuksia mille tahansa suurelle viinitalolle. Se on myös mahdollistanut sen, että parhaiden porttien valmistukseen tarvittavat taidot ja tieto kehittyvät jatkuvasti kokemuksen myötä sukupolvesta toiseen.

Oportoon ja Douro-laaksoon perustettu yritys on tiiviisti mukana kaikissa Port-viinien tuotannon vaiheissa viljelystä rypästen kasvatuksesta viinien valmistukseen, kypsytykseen, sekoittamiseen ja pullottamiseen. Perheen sitoutuminen Portin tulevaisuuteen näkyy sen omistautumisessa Portin tuotannon korkeimpiin standardeihin, sen jatkuvassa investoinnissa kaikkiin yhtiön toiminnan osa-alueisiin sekä päätöksessä säilyttää Douro-laakson ainutlaatuinen ympäristö kestävän ja vastuullisen viljelyn edistämisen kautta.

VIINIKEITJÄ: David Guimaraens.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
95 Pistettä, Bob Campbell
92 Pistettä, Revista Adega
91-92 Pistettä, VertdeVin
91 Pistettä, Wine Spectator
90 Pistettä, Robert Parker
90 Pistettä, Wine Enthusiast
90 Pistettä, Wine & Spirits Magazine
90 Pistettä, Decanter World Wine Awards
90 Pistettä, Tom Cannavan
17.5 Pistettä, Vinum Magazine
17 Pistettä, Good Choice, Vinho Grandes Escolhas
16.5 Pistettä, Revista de Vinhos
16 Pistettä, Jancis Robinson

VIINIROTUJAT: Perinteinen Douro-alueelta.

VALMISTUS
Tämä Port-tyyli kypsytetään kokonaan maustetuissa tammitynnyreissä, joiden kapasiteetti on noin 630 litraa viiniä. Pitkän kypsytyksen aikana viini saa vähitellen tunnusomaisen meripihkan värin, ja kehittyy monimutkaisia, pehmeitä makuja sekä silkkistä ja houkuttelevaa suutuntumaa, jotka ovat Tawny Portin tunnusmerkkejä. Taylor’s sekoittaa upean 10 vuotta vanhan tawny-viininsä laajoista vanhoissa tammitynnyreissä kypsyneiden porttien varastoista, jotka sijaitsevat yhtiön viileissä ja rauhallisissa kellareissa (tunnetaan nimellä ’lodges’) Oportossa Pohjois-Atlantin rannalla.

MAISTELUN OTTEET
Syvä tiilenpunainen väri meripihkäreunalla. Runsas ja elegantti nenä, jossa yhdistyy kypsien marjojen aromit hienostuneeseen pähkinäisyyteen sekä hienostuneisiin suklaa-, voikaramelli- ja hienon tammityyppisiin vivahteisiin. Suussa sileä ja silkkinen, täynnä kypsiä viikunoita ja hilloisia makuja, jotka jatkuvat pitkään ehtymättä.

SERVEERILU
Herkullinen jälkiruokaviini, joka sopii erityisen hyvin mantelien, marjaisen hedelmäisyyden tai tumman suklaan makujen kanssa. Sitä voidaan nauttia myös runsaan, sinihomejuuston kanssa. Se on erinomainen aterian lopussa, illan kruununjalokivenä, tarjottuna sellaisenaan tai yhdessä saksan- tai paahdettujen pähkinöiden kanssa. Viini kannattaa tarjoilla hieman viileänä, noin 12–16 °C.

HUOMAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät korkin numero(t) saattavat poiketa pullossasi olevista numeroista.