2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

Ilmainen toimitus! / 2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 pulloa (0,75 l)

Toimitusnote: Portugaliin kuuluville saarille lisätään kuljetukseen 30€ per laatikko

93 pistettä Decanter, Gran Oro Frankfurtin taurossa, 92 pistettä Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos on paikka, jossa Viña Solorca sijaitsee ja josta viiniä on valmistettu perinteisesti vuosikymmenien ajan.
Suuri terroir on paljon moniulotteisempi kuin miltä näyttää. Siinä ei ole pelkästään aurinko, maaperä ja sen luonnollinen taipumus valua, kosteuden pidäminen (kalkkiveistos, savi), sen erilaisten alkuelementtien prosentuaalinen osuus, joka saa maaperän kuumenemaan tai viilenemään, rikkaaksi tai köyhäksi, tasapainoiseksi tai vajaaksi. Se on myös niiden asema mäellä, pöytälaaksossa tai rotkon reunalla, mikä tekee näistä pienistä paikoista poikkeuksellisia alueita. Viña Solorca -viinitilat sijaitsevat viinilaakson varrella eri pisteissä, 800–900 metriä merenpinnan yläpuolella Dueron ja Gromejónin jokistojen suuntaan olevilla pienillä kukkuloilla, jotka keskittyvät lämpimän kesäisen sään, kypsymisen lisäämisen ja maaperän kuivumisen.
Kaikki nämä piirteet vaikuttavat Viña Solorca -viinin tyyliin: määrätietoisesti rikas, monimutkainen ja strukturoitu terroirin etuoikeutettuna ansiosta; mutta myös elegantti, erottuva, puhdas ja erittäin raikas Tinta Fina -koostumuksen (kalkkikivinen / hiekka) ansiosta.
CATAOIREN HUOMAUTUKSET
Syvä garnettilaa, siinä on intensiivinen kerros ja se on erittäin puhdas ja satiininen. Ilmenee ilmeikkäät monimutkaiset ja mausteiset aromit, jotka ovat tyypillisiä jalostuksessa jalokiiltien parissa, ja ne tuovat mieleen paahdon ja balsamiset vivahteet, jotka muistuttavat kaakaoa, kahvia ja lakritsia. Sen hermo, laajuus ja hyvä suuontelon rakenteen tekee siitä tiivistä ja miellyttävää.

LAJI
Tämän viinin laatu johtuu 100% Tempranillo-rypäleiden käytöstä, jotka on kasvatettu laseina ja omista viinitarhoistamme, joissa köynnökset ovat yli 70 vuotta vanhoja. Korjuu suoritetaan käsin.

TEKNISET TIEDOT:

Viini parhaimmista tarhoistamme
Ennen käymistä tapahtuva maseroituminen.
Happokäyminen lämpötilaa säädetyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa
Käymisen jälkeen tapahtuva maseroituminen
Malolaktinen käyminen tapahtuu osittain tynnyreissä ja osittain tankeissa.
Kypsyminen ranskalaisissa ja amerikkalaisissa 225 litran tynnyreissä.
Pullo-ikään pääsee kellarissa maan alla