2011 Protos - Ribera del Duero Gran Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

2011 Protos - Ribera del Duero Gran Reserva - 3 Bottles (0.75L)

La bodega fue fundada en 1927 en Peñafiel (Valladolid) por un grupo de 11 viticultores locales que unieron sus esfuerzos para elaborar vino de alta calidad en la cuenca del Duero.
En sus inicios, la bodega adoptó el nombre de "Bodegas Ribera del Duero".
​El Nombre Protos y la Creación de la D.O.
​Pioneros del nombre: La palabra Protos proviene del griego y significa "Primero".
​Cesión de la marca: En la década de 1980, cuando se formalizó la Denominación de Origen oficial para toda la región vitivinícola, la bodega cedió gratuitamente su nombre comercial (Ribera del Duero) al Consejo Regulador de la D.O. A partir de ese momento, la firma pasó a llamarse oficialmente Bodegas Protos.
​Instalaciones y Subterráneo Histórico
​Uno de los elementos más distintivos de Protos es su infraestructura:
​Galerías subterráneas: La bodega original está situada en la ladera del histórico Castillo de Peñafiel. Cuenta con más de 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña, con condiciones naturales idóneas (temperatura y humedad constantes) para la crianza y envejecimiento en barrica y botella.

Los tiempos de crianza legales y característicos del Protos Gran Reserva 2011 (D.O. Ribera del Duero) corresponden a un envejecimiento total de 60 meses (5 años) entre barrica y botella:
​En barrica de roble: Un mínimo de 24 meses (2 años) en barricas de roble francés (mayoritariamente) y americano.
​En botella: Un mínimo de 36 meses (3 años) reposando en la bodega subterránea antes de su salida al mercado.

LA COSECHA 2011 DE RIBERA DEL DUERO RECIBE LA
CALIFICACIÓN DE EXCELENTE.

Always in a private cellar with controlled temperature.
IMPORTANT !!
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