2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Bottles (0.75L)

Pehmeä ja lämmin tuntu, jossa sulanut musta licorice, hedelmäkakku ja ganache-viitteet hallitsevat mehukkaan luun kimmoisan lusikan ympärillä olevia luumu- ja karhunvatukka-konfiuturesmakuja. Poltettu alderen sävy pitkän lopetuksen läpi antaa tästä miellyttävän maalaishaasteen rustiikkisuutta.

Pistemäärä: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor’s oli LBV-luokan edelläkävijöitä, suunniteltu vastaamaan kysyntää korkealaatuisesta valmiiksi juotavasta vaihtoehdosta Vintage Portille jokapäiväiseen nautintaan. Toisin kuin Vintage Port, joka pullotetaan vasta kaksi vuotta puussa ja kypsytetään pullossa, LBV pullotetaan neljästä kuuteen vuoteen, ja sitä voidaan nauttia pullon avaamisesta. Taylor's jatkaa LBV-luokan johtamista Port-wortilla maailmanlaajuisesti, vaikka monet muutkin toimittajat ovat nyt alkaneet valmistaa LBV:tä.

Viinien sekoitukseen käytetyt Taylor’s LBV:lle haetut viinit olivat peräisin varastosta joilta parhailta täyteläisiltä punaviiniporteilta, tuotettuina 2014-keräyksellä Graham’sin ja muiden huippukohteiden tappualueilta Cima Corgo ja Douro Superior alueilla sekä Taylor’sin omilta viinitarhoilta.

Mielleyhtymät lukuisissa tuoksuissa

Kirkkaan rubiininen reuna ympäröi syvän violetti-puolukkainen keskus. Nuotiossa ensivaikutelma on töyhdöstä metsän marjoista ja runsaita, hillittyjä mustaherukkahajuja. Tämä tiheän kypsän marjaperustan yllä on lehtimäisiä menthol- ja villiyrttihajuja, hienostunut mausteisuus sekä hetkittäiset kairan pilari-cigar-rasian tuoksut. Tunnemme suun kostean, jähkän taninin ja kohoavan hapokkuuden. Paksut, houkuttelevat mustaherukka-sisä- ja karpalo- sekä aprikoosiaromit sulautuvat ja kantavat pitkälle pitkään jälkimakuun. Omanlaisensa Taylor's Late Bottled Vintage, elegantti ja hillitty, erinomainen hedelmälaatu ja puhtaus.

VIITTEET VIETIN ELÄVÄSTÄ VUOSIKERRASTA JA KUKITUKSESTA

Siklus alkoi märällä ja lämpimällä keväällä, mikä johti voimakkaaseen kasvullisuuteen. Silmujen puhkeaminen ja kukinta tapahtuivat optimaalisissa olosuhteissa. Kevät­sateet sekä suhteellisen viileä kesä ja heinä tarkoittivat sitä, että kypsymiskierto alkoi runsailla vesivarastoilla maassa ja terveillä lehvistöillä, mikä johti satoon tasaisen ja täydellisen kypsymisen kautta. Varhaisen syksyn kuumuus, jota seurasi lyhyt sadejakso, viimeisteli kypsymisprosessin. 2014-keräyksen Taylor’s Quinta de Vargellasin sadonkorjuu alkoi melko aikaisin 8. syyskuuta. Aikainen aloitus tarkoitti sitä, että parhaat rypäleet oli korjattu ja suojauduttu, kun rankkasateet alkoivat 21. syyskuuta. Rypäleet olivat erittäin terveitä ja viinit osoittautuivat erinomaiseksi fenolisen kypsyyskunnon, sokeripitoisuuden ja värin kannalta.

KAATO

Valmis nautittavaksi eikä tarvitse dekantointia.

SÄILYTYS

Pullon tulisi olla pystyasennossa, suoran auringonvalon suojassa ja viileässä sekä tasaisessa lämpötilassa. Avatun pullon optimaalinen juomaaika on kaksi kuukautta.

ANNUSTUSLÄMPÖTILA

Viini hyötyy tarjoamisesta 16ºC–18ºC lämpötilassa.

YHDISTELMAVAIHTOEHDOT

Erinomainen pehmeiden juustojen kanssa, erityisesti sinihappoiset juustot kuten Stilton tai Roquefort. Lisäksi sopii juhlamehu- ja marjaisista jälkiruoista valmistettujen jälkiruokien kanssa.

KAIKKI VUODEN

Huomautus:
*Mikä tahansa ei-EU-maat joutuvat maksamaan viennin tai tullauksen käsittelypalkkion 70,00 € aina ennen lähetystä.
*Toimituskulut sisältävät erikoisturvapakkauksen