Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juontaa juurensa vuoteen 1605, jolloin Pariisin lähellä olevan luostarin munkit saivat lahjaksi käsikirjoituksen Henry IV:n marsalkan toimittamana, joka sisälsi alkemistin reseptin, jolla oli laaja tuntemus yrteistä ja kyky hallita niitä parantavaan lopputulokseen.

Monien vuosien saatossa käsikirjoituksen tulkinnan parissa laadittiin 1700-luvun alussa ensimmäinen käytännön kaava tämän Eliksiirin pitkäikäisyyden uudelleenluomiseksi. Nykyään reseptiä jäljitetään yksinomaan Chartreuse-munkkien toimesta, jotka viittaavat vanhaan käsikirjoitukseen luodakseen mitä nykyään tunnetaan nimellä Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Resepti, jota pidetään salassa, sisältää 130 yrttiä, jotka on makeroitu korkealaatuisessa alkoholissa ja jonka jälkeen tislataan. Siihen myöhemmin ikäännytetään tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin tunnelmallisissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on makeampi versio Chartreuse Verte -lajista, ja sitä on nyt saatavilla suuremmalla alkoholipitoisuudella (43° keltainen ja 55° Verte), mikä laajentaa sen aromien kirjoa.

Naudi sitä aterian jälkeen digestiivinä tai jäillä. Se sopii erinomaisesti myös cocktaileihin.

[Huomaa, että tämä on ammattilaismyyjä, ja käyttäjänimen vieressä lukee ’Pro’. Saatu pullo voi kantaa erilaista veroemonumerointia kuin näytetty. Ehto on identtinen.]]

#artofaperitivo_july26