2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Lombardia DOCG - 9 Pullot (0.7 L)

Lugana "I Frati" Ca' dei Frati -nimeä kantava viini on kellarin symboli, joka sijaitsee Garda-järven äärellä. Viini, jolla on kaksi puolta: sitä arvostetaan nuorena sen raikkauden ja yksinkertaisuuden vuoksi, mutta se erottuu parhaana myös kuukausien jälkeen pullottamisesta, saavuttaen täydellisen kypsyyden. Tämän ilmaisuvoiman kautta kuuluisa kellari haluaa kertoa tarinansa ja yhteytensä paikallisiin lajikkeisiin. Niinpä “I Frati” on Lagoa parhaiten edustava kuva, kotikunnan ylpeyden aihe, sillä Ca' dei Frati on onnistunut tuomaan maailman tietoisuuteen ja arvostettavaksi yhden Italiaan vähän tunnettujen, mutta vahvasti aluetta heijastavien lajikkeiden, Turbiana, jota kutsutaan myös Trebbiano di Lugana.
Lugana Ca' dei Frati kumpuaa terroirista ja viiniviljoista, jotka ovat jopa 40 vuotta vanhoja ja istutettu Garda'n alapuolelle alueelle kalkkikivilisillä ja saveisilla mailta, joita vaalii ihanteellinen mikroilmasto. Tämä cuvée syntyy huolellisesti valituista rypäleistä useilta alueilta; rypäleet käyvät ensin teräksisessä säiliössä, ja maustamaton malolaktinen käyminen suoritetaan noin 80%:n osuudella, minkä jälkeen ne sekoitetaan lopullisen viinin identiteetin antamiseksi. Kypsytys tapahtuu 6 kuukautta teräksisessä astiassa hienojen hiivojen mukana. Polku päättyy vielä 6 kuukauden pullokypsytykseen.
Lugana viini "I Frati" on valkoviini, lajikeperäinen, vaaleankeltainen väri. Miellyttävä ja kykenevä täyttämään välittömän raikkauden ja keveyden halu, mutta myös sen, joka etsii eleganttia valkoviiniä, jota voi odottaa muutaman kuukauden kellarissa. Nuorena se hivelee nenää tuoksuvilla valkoisen kukan kukkatuoksilla sekä omenan, nashin ja sitrushedelmien hedelmäisillä vivahteilla, jotka kehystetään kevyellä mineraalisella vivahteella. Ajan myötä viini rikastuu jodivoitteisilla sävyillä, sekundaarisilla aromeilla, mausteilla ja kuivatulla hedelmällä. Huulilla se on raikas, suora ja hienostunut, jota täydentää miellyttävä suolainen sävy. Vain kehittyminen tuo esiin lisää mineraalisia ja balsamisia tuntemuksia, korostaen hyvää rakennetta sekä täyteläistä ja miellyttävää runkoa. Viini on joustava, mutta täynnä intoa. Suositellaan grillatun järvi-kalan kanssa, kasvisten lisukkeilla, kalakeittoihin, joissa ei ole vahvaa maustamista, tai margherita-pizzaan.