1998 , 2007 & 2008 Château Clinet - Pomerol - 3 Pullot (0.7 L)

3 pulloa Château CLINET 1998, 2007 ja 2008 Pomerolista.

Sijaitsee Pomerolin kuuluisalla platolla, Château Clinetin on vuodesta 2003 lähtien johtanut Ronan Laborde ja hänen puolisonsa Monique.
Domaine on löydettävissä todisteita keskiajalta.
Viinialue, noin kymmenen hehtaarin kokoinen, erottuu vanhoista köynnöksistään, joiden ikä on lähellä 90 vuotta, sekä harvinaisesta tarhaviljelystä laatuun vaikuttavalla sekoituksella merlotia ja cabernet sauvignonia. Tämä yksinoikeus yhdessä tarkkaan viljelyyn kohdistuvan hoidon kanssa, lehtierityksenhallinnan ansiosta, tukee vegetatiivista tasapainoa ja antaa viineille silkkisen rakenteen sekä syvyyden.
Toiminta on ollut Haute Valeur Environnementale -sertifioitu vuodesta 2021.
Kellarisäiliö mahdollistaa painovoimaiseen viininvalmistukseen kuoriin kohdistuvien hapettumien säilyttämiseksi. Kypsytys tapahtuu pääasiassa uusissa tammitynnyreissä, joita täydennetään toisen viinin tynnyreillä, mikä antaa rakennetta ja monipuolisuutta.
Lopuksi domaineen identiteetti näkyy pakkauksessa: pulloissa on personoitu merkki "C", ne on kääritty huolella silkkipaperiin ja sijoitettu radian tariittuun punaisen sävyyn sävytettyyn mäntylaatikkoon.

Kukaan ei voi väittää ihailevansa Pomerol-viinejä ilman että on maistanut Château Clinetin viinejä, jonka paikkana on viljelysmaapohjan ylistys. On todettava, että viini todella lainaa kunnian julkisuudestaan upeilta sora- ja soramaaperiltä, joita kutsutaan gunziennesiksi, ja jotka mahdollistavat alueen lippulaivaviinin, merlotin, täydellisen kukoistuksen. Tätä viini täydennetään cabernet-francilla ja cabernet-sauvignonilla.
Tämän rikkauden edessä linjan ytimessä on säilyttää marjojen oikea identiteetti, joka korjataan käsin, kun ne ovat saavuttaneet ylikylläisyyden.
Viininvalmistus tapahtuu osissa tammisäiliöissä ja viini kypsytetään tynnyreissä, joissa on 60–100 % uutta puuta. Puun valinta on tietysti harkittu tarkkaan.
Maistelu paljastaa upean viinin, jolla on purppuran ja tiheän sävyn lisäksi punaisten marjojen, karhunvatukan ja truffelen tuoksuja. Laajuudeltaan täyteläinen ja pehmeä suu on rakennettu kauniiden tanniinien varaan, jotka viittaavat sekä hallittuun kypsyttämiseen että hyvään jäähdytyspotentiaaliin.

Upea viini, jonka aromien rikkaus ja loistokas ilmaisu tasapainottuvat täydellisesti materiaalin eleganssin ja hienostuneen koostumuksen kanssa; erittäin sensuelli viini, joka säilyy sitä useiden vuosien ajan. Voidaan säilyttää ainakin vuoteen 2040–2045 asti.

Katso muut myyntini Catawiki-sivustolla