2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Pullotettu 2016 - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 pulloa
Portviini

Kuvaus
Dow’sin nimi on ollut tiiviisti yhteydessä Douro-laakson hienoimpiin portviineihin yli kahdentuhannen vuoden ajan. Siitä lähtien, kun Andrew James Symington liittyi Dow’siin vuonna 1912, viisi Symingtonin sukuiseen viinijalostajien sukupolvea on työskennellyt Dow’sin viinitarhoilla, luoden erittäin koncentroituneita viinejä, joiden tunnusomaisena piirteenä on kuivempi jälkimaku. Viimeisen 100 vuoden aikana Symingtonin perhe on keskittynyt vahvistamaan Dow’sin mainetta Vintage Port -tuottajana. Heidän ponnistelunsa palkittiin, kun 2007 Vintage Port sai täydet 100 pistettä Wine Spectatorilta ja 2011 Vintage Port valittiin Vuoden Viiniksi – sijoittuen Top 100 -viinien listan ykköseksi.

Viime aikoina perhe on uudelleen lanseerannut Dow’s Aged Tawny -kokoelman laajasti kiitosta saaneena ja rakentanut uuden viinitilan sekä palkitun vierailukeskuksen Quinta do Bomfimille.

VINAAMMAT: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

PALKINNOT/SUOSITTELUT
94 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 pistettä, Wine Spectator

VIINILAJIT: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz sekä vanhat sekoitetut köynnökset.

VIININFUUSIO
Hyvien vuosien aikana, jolloin Dow’s ei ”julista” vuosikertaa, Quinta do Bomfimin parhaat portviinit valitaan huolellisesti ja pullotetaan Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port -viineinä. Nämä viinit ovat poikkeuksellisen hyviä. Ne kypsyvät hieman aikaisemmin kuin erittäin harvat ’Declared’-vuodet, mutta voivat yhtä lailla olla parempia kuin jotkut muut Vintage Port -viinit. Tosin suuri Touriga Franca- ja Touriga Nacional -osuus tilalla tuottaa Bomfimistä aromaattisuudeltaan voimakkaat mentholin, mieden ja violettien aromit. Bomfimín viinit tuotetaan viininvalmistussuojien vinifiointialtaissa, jotka ovat vuosien saatossa parantuneet ja jotka yhä tuottavat erinomaisia viinejä.

MAISTELUN TULOKSET
Nousukkaat mustaherukan- ja lakritsin aromit yhdistyvät kukkaisiin, rautaisiin ruusujen sekä hienon mintun ja havupuiden/benzolinnun essenssien vivahteisiin. Nenässä on także ihastuttava raikkauden viiva ja pippurinen mausteisuus. Suussa on intense, tiheässä leikkautuva mustaherukka-kirpsakka hedelmä, mehukas ja pehmeä suutuntuma. Täysi ruumiinomainen, rakenteeltaan runsas, lupaa pitkän iän. Taustalla oleva happamuus tasapainottaa ja lisää hallittavuutta.

ANJALUETUS/ANJALUETUS
Säilytä pullo vaakatasossa, mieluiten viileässä paikassa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Kaada tarjoilua varten. Erinomainen jälkiruokaviini nautittavaksi sellaisenaan tai suklaajälkiruokien kanssa. Myös erittäin hyvä yhdistelmä sinisien juustojen kanssa.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppatuote. Näkyvät tiivisteen numero(t) kuvissa voivat poiketa sinun pullostruktuuristasi.