2022 Domaine Tribut-Dauvissat - Chablis - 6 Pullot (0.7 L)

Tribut: Chablis-alueen terroirin viite
Laurent Tribut -viini on Bourgognen viini, jota perhe edelleen viljelee. Sijaitsee Poinchyn alueella, tämä tilampi on Chablisin terroirin referenssi. Laurent Tributin credo: sekaantua mahdollisimman vähän viinin kypsytykseen. Kasvatus on järkevää, köynnökset eivät houkutella systemaattisesti torjunta-ainein ja pyrkimyksessä ympäristön huomioon ottamiseen. Valmistus tapahtuu stabiileissa terästankeissa, minkä jälkeen siirrytään tammitynnyreihin. Sitten jäljellä on vain kevyt suodatus. Tribut-tila pysyy vaatimattomana, vaikkakin sen koko on äskettäin kasvanut 7 hehtaariin.
Vuosituotanto jakautuu noin neljään nimikkeeseen, joista kolme Premier Cru -tasoa (Côte de Léchet, Beauroy ja Montmains). Nämä valkoviinit osoittavat suurta monipuolisuutta jokaisessa pullossa, mutta niissä on mukana erittäin ilmeikkäitä, melko mausteisia tai hedelmäisiä elementtejä. Toisissa viineissä panostetaan enemmän hienostuneisuuteen ja niissä on tiettyjä jodiaineksen vivahteita. Chablis Villages arvoltaan korostaa raikkautta ja päägyöruusua joka luonteeltaan linnunsitke. Harvinaisuudestaan huolimatta on täysin mahdollista istuttaa Tribut-kartano pöytäänsä 25–30 euron hintaluokassa. On kuitenkin hyvä tietää, ettei tilalla ole suoraa myyntiä.
Laurent Tribut -tila on vakiintunut paikka Chablis-viinien ystäville. Oltuaan oppinut René’n ja Vincent Dauvissat’n opastuksessa, Laurent Tribut tuottaa poikkeuksellisia cru-viinejä Lechetin rannikolla Ranskassa. Tutustu Laurent Tributin luonteikkaisiin viineihin, jotka kuuluivat maailman parhaisiin kryptoihin.