2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi korkin numero(t) kuvissa saattavat poiketa pullostasi.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAILU
Sijaitsee Frangoneirossa Portalegrån liesitulella ylä-Alentejon alueella, Tapada do Chaves on tilus, joka on antanut korkealaatuisia viinejä melkein sadan vuoden ajan. Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria on viinitarhoja; niistä 23 on istutettu punaviinien rypäleille ja yhdeksästä valkoviinien rypäleistä. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jota lähellä oleva vuorijono (Serra de São Mamede) sekä ympäröivät metsät ja maatalous vaikuttavat voimakkaasti, mikä antaa sille erityisen mikroilmaston. Nämä olosuhteet vaikuttavat ratkaisevasti tuotettujen viinien laatuun ja luonteeseen.

Alentejon viinitilojen historiaa on yli vuosisadan ajalta vähän, ja siksi Tapada do Chaves on alueellaan ainutlaatuinen. Sen erityiset ja yksilölliset ominaisuudet, kiitos lähialueen vuorten, tekevät siitä todellakin ainutlaatuisen. Granitisen massiivin päälle rakennettuna korkealle, rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysin, mikä näkyy viinin erittäin puhtaissa aromissa sekä sekä punaviineissä että valkoviineissä ilmentyvänä erityisen raikkauden tunteena.
Tämän nimikkeen historia ulottuu 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat Frangoneiroon, mikä johti intohimoon maata kohtaan.
Tapada do Chaves -tilan tiloihin kuuluvat kaksi Alentejon vanhimmista viljelytarhoista, joista vanhimmat punavihannekasvit ovat peräisin 1901 (vanhat punaviinitarhat) ja 1903 (vanhat valkoviinitarhat).
Täynnä erinomaisia mahdollisuuksia, hienostunut ja täyteläinen Tapada do Chaves -viini on erityisesti suunnattu harvinaiden ja todella poikkeuksellisten viinien ystäville.

VIININVALMISTAJA: Pedro Baptista.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kulta, Mundus Vini
Kulta, Challenge International du Vin

VIINIRYPPÄILYT: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VIINITILISTUS
Käsin poimitut rypäleet, valittu viinitarhoilta, joiden keskimääräinen korkeus on 350–400 metriä.
Käsisortointi viinitilalla ja kokonaisfiilmento ennen 5 päivän kylmähaudutus-macerointi. Villiköyhäminen teräksisissä tonneissa, lisäksi 30 päivän macerointi. Spontaani luonnollinen malolaktinen käymisprosessi 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. 12 kuukauden ikäin Portugalin ja Ranskan tammitynnyreissä, sen jälkeen pullottaminen 24 kuukaudeksi.

MAISTELUN TIEDOT
Purppuranpunainen väri keskitason kylläisyyden kera. Erittäin raikas, suurella aromiokompleksisuudella: punaherukkamehukas, pensaikkoviidakko, kaktus, mehiläiskehrä, sekä maasävyjä sekä nahkaa. Suussa erittäin elegantti; runsas suutuntuma, rustiikkinen ja erittäin ilmeikkäät kypsät hedelmät. Runsaat, tukevat tanniinit ja hyvä hapokkuus, hyvin klassinen profiili.

ANJAMINEN
Tämä viini sopii hyvin voimakkaasti maustettujen kalojen tai kanan kanssa. Suosittelemme sitä myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoillaan 18 ºC lämpötilassa.