Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Pullot (0.7 L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Pulloa
Portviini

Kuvaus
Vuonna 1933, juuri Brasilista tulleena Clemente da Silva toteutti elinikäisen unelmansa ja perusti erinomaisen viinitalon, jonka tavoitteena oli viedä hänen liiketoimintansa maailmanlaajuiseksi: C. da Silva – nimen lyhenteestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi tuotemerkin Dalva, joka syntyy sanan ”da Silva” supistuksesta. Yksinkertaisella ja vahvan portugalilaisen sävyllä menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.
Hankkiakseen Brasilian liiketoiminnastaan saatavaa pääomaa hän teki tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhosin kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistavat hänen vaimonsa perheen jäsenet. Näin hän sai alkupääomaa ja ensimmäiset askeleet liiketoiminnassa, ja kuuluisia olivat 1896, 1912 tai 1920 valmistetut Vintage Portit.
Yhdistämällä vuosisatojen tietämys ja tekniikat uusiin teknologioihin ja innovaatioihin, Dalvan portfolio on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten vertaansa vailla olevan valikoiman Colheita Port -viinejä, mukaan lukien uniikit ja rajoitetut painokset, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen White Port -viinien valikoima, josta lopulta kehittyy kypsytetty ja päivämäärällä merkitty Golden White ja Dry White -kokoelma.

VIINISUOSITTEET: Winemaker: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
93 pistettä, Wine Enthusiast
92 pistettä, Wine & Spirits
17 pistettä, Jancis Robinson
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas

VIINIEN LAJITTEET: Perinteinen Dourosta, kuten Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho ja Gouveio.

VIININVALMISTUS
Valmistettu perinteisellä tavalla, jossa valkoviinistä alkuperäistä brandyä lisätään käymisen keskeyttämiseksi, jolloin viinillä on noin 50 g sokeria. Tämä 20 vuotta vanha Dry White Port -viini koostuu korkealaatuisten viinien valinnasta erikielisistä vuosikerroista ja kypsytetty tynnyreissä. Viinillä on kultainen väri, joka paljastaa 20 vuotta vanhan viinin profiilin maistelussa.

MAISTELUN CIPHER
Ilmentää monimutkaista ja saumatonta profiilia, jonka tunnusmerkkinä ovat kuivattujen hedelmien runsaat aromit, mausteiden ja makeutetun appelsiinin kuorien vivahteet. Suussa se on runsas ja pitkäkestoinen, raikas aloitus muuttuu kielellä peittäväksi jälkivaikutukseksi, jota korostavat mausteiset nyanssit ja järeä luonne.

SERVING
Täydellinen savulohen, keskitason voimakkuusisten juustojen tai itsenäisenä virkistävänä lopetuksena aterialle. Tarjoillaan 12–14°C.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvän tiivisteen numero saattaa poiketa pullassasi olevasta numerosta.