Giocondina's Malbec - Ucon laakso IGT - 2 Pullo (0.75L)

Mini vertical: vuosituotanto 2024 ja 2025.

Malbec Giocondinan tilalta tulee pieneltä palausalalta, jolla maaperä on suurelta osin kalkkikiveä, mikä antaa viinille raikkauden, runsaan hedelmäisyyden ja mineraalisuuden: vuonna 2024 tuotettiin 500 pulloa, kun taas vuonna 2025 vain 300.

FINCA LA SIMO sijaitsee 1100 metriä merenpinnan yläpuolella Paraje Altamira -alueella, Valle de Uco:n etelässä, Mendoza, Argentiina, ja tuottaa ainoastaan Malbecia. Sen filosofia perustuu ”minimoituun interventioon” sekä viinitarhalla että kellarissa, antaen terroirille mahdollisuuden ilmetä.
Meidän viinitarhassamme kemiallisten systeemisten aineiden sekä minkä tahansa muun muoviräsyisen aineen käyttö on kielletty. Sadonkorjuu tapahtuu käsin 16 kg:n laatikoilla, jotka kuljetetaan välittömästi kellariin, jossa viini valmistetaan ja pullotetaan.
Fermentointi tapahtuu alkuperäislöytyyjen hiivojen avulla, ja viini käy semi-karbonisaatiomaceration kautta, jonka jälkeen se lepää 6 kuukautta ranskalaisissa uuden- ja kolmannen käytön tammitynnyreissä, tarkoituksena tuoda aromit ja maut esiin ilman, että puu hallitsee viiniä. Lopuksi vielä 6–8 kuukautta pullossa, ja viini on juotavissa (tai se voi kypsyä vähintään 10 vuotta).

Giocondinan Malbec nousee nyt kansainvälisille markkinoille, joten tällä hetkellä sillä ei ole arvioita tai pistemääriä kriitikoilta. Nämä ovat ensimmäisiä kiertoon tulevia pulloja; olkaa mukana nauttimassa uutta viiniä, joka on peräisin maailmankuulimmista terroireista.

Molemmat pullot ovat erinomaisessa kunnossa, täytettyjä kaulaan saakka, korkkisuojattu sekä kultalevyllä kaiverrettu etiketti, ja ne toimitetaan vakuutetun postin välityksellä huolellisesti pakattuina ja paisuteltavista pusseista suojattuina.