Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juuret ulottuvat vuoteen 1605, jolloin Pariisin lähellä sijaitsevan luostarin munkit saivat lahjaksi Henry IV:n marsalkalta käsikirjoituksen, joka sisälsi alkemistin reseptin, jolla oli laaja yrttituntemus ja kyky muokata niitä hyödyllisen hoitokokonaisuuden luomiseksi.

Vuosien kuluessa käsikirjoituksen tulkintaan käytettyjen ponnistelujen jälkeen ensimmäinen käytännöllinen kaava tämän Elixirin, Elixir de Longa Vita, jäljentämiseksi laadittiin 1700-luvun alkuvuosina. Nykyisin tämä resepti toistetaan yksinomaan Chartreuse'n munkkien toimesta, jotka viittaavat antiikin käsikirjoitukseen luodakseen uudelleen, mitä nykyään tunnetaan nimellä Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Resepti, jota pidetään salassa, sisältää 130 yrttiä, jotka maceroidaan korkealaatuisessa alkoholissa ja lopuksi tislataan. Sitä vanhennetaan tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin vaikuttavissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on Chartreuse Verte -version makeampi, ja sitä on nyt saatavilla korkeammalla alkoholipitoisuudella (43° keltainen ja 55° Verte), mikä parantaa sen aromien kirjoa.
Juotavissa ilta-aterian jälkeen digestifinä tai jäiden kera. Se on myös erinomainen cocktaileihin.

[Huomioi, että tässä on ammattilaismyyjä, ja käyttäjänimen vieressä on ’Pro’. Vastaanottamasi pullo saattaa kantaa eri veroetiketin numeroa kuin se, joka näkyy. Ehto on identtinen.]]

#artofaperitivo_july26