2025 Cà Dei Frati “ Rosa dei Frati “ - Lombardia DOC - 9 Pullot (0.7 L)

Rosa dei Frati on Ca’ dei Frati -tilan luoma viehättävä roseeviini. Täällä Del Cero -perhe on vuodesta 1939 lähtien sitoutunut laadukkaaseen viinintuotantoon: heidän mielestään he ovat "viinin käsityöläisiä", koska he panevat huolen ja tarkkuuden jokaiseen pulloon. Rosa dei Frati on Garda-järven korkeatasoinen chiaretto, joka täysimääräisesti ilmentää perinteistä, leikkisää, raikasta ja lempeästi nautittavaa viiniä, jota nautitaan rennon huolettomasti Benacon etelärannalla. Tyypikkyyden motivaatio kumpuaa tuotanto- ja tyylitekniikasta, jota on kehitetty Gardan rannikolla ja Valtènesin kukkuloilla: sen mukaan Groppello-, Marzemino-, Sangiovese- ja Barbera -kuorien kosketus käymistekniikkaan tulisi pysyä vain tietyn ajan – tunnetaan myös kuin “yön viinina” – ja se perustuu ihmisen taitoon tarttua hetkeen. Tämä antaa tunnistettavan hennon roosan värin sekä kukkaisen nuotin, joita elävöittävät pienemmistä marjoista sekä metsän marjoista tulevat viljelyä kiinnittävät aromit. Rosa dei Frati -tuoksu rikastuttaa aistielämystä pihlajan kukkien, vihreän omenan, villikirsikan ja valkovuodon aromien myötä. Suussa se osoittaa voimansa, pysyen raikkaana ja herkullisena miellyttävän hapokkuuden ansiosta, joka viestii sen huolettomasta juomakelpoisuudesta, mutta samaan aikaan on terävä ja kykenevä nousemaan pöydän monikäyttöiseksi, täysin ansaituksi, tähdeksi.