Offley - 10 years old Tawny - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

Offley 10 vuotta vanha Tawny Port 6 x 0,75 L
6 pulloa
Portviini

VIINMESTARI: Luís Sottomayor.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
95 pistettä, kultamitali, International Wine Challenge
92 pistettä, Decanter World Wine Awards
16,5 pistettä, Revista de Vinhos
16,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
Kultamitali, Mundus Vini
Kultamitali, Challenge International du Vin

VIINIROTE-value: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINOILMAUS
Rypäleet erotellaan ja murskataan, ja siirretään then ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin, joissa tapahtuu alkoholikäyminen. Tässä vaiheessa käymisen aikana tapahtuu tasainen, lämpötilaa säädelty makroeraatio (macerointi), jonka tarkoituksena on uuttaa rypäleken ihon yhdisteet. Rakenne, tasapaino ja harmonia saavutetaan huolellisesti valitsemalla rypäleet ja oikea hetki keskeyttää käymisprosessi lisäämällä brandyä. Viini kypsynee Vila Nova de Gaia -kellarissa perinteisissä tammitynnyreissä, joiden tilavuus on noin 640 litraa. Kypsytyksen aikana viiniä siirretään säännöllisesti ja tehdään erilaisia analyysejä sekä maisteluita kehityksen seuraamiseksi. Lopullinen sekoitus koostuu yleensä 8–15 vuotta vanhentuneista viineistä, jolloin saavutetaan keskimääräinen ikä noin 10 vuotta sekä Offley-laatu ja -tyyli.

MAISTELUN TIEDOT
Tiilenpunaisen sävyinen viini, jossa kultaiset vivahteet. Sen elegantti ja monimutkainen tuoksu korostuu kypsien hedelmien, hillojen ja kuivattujen hedelmien aromeista sekä vaniljan, rusinoiden ja hyytelön nuoteista. Suussa tasapaino rypäleen luonnollisten sokerien runsaan tanniinisuuden kanssa antaa hyvän rakenteen ja hienostuneen, monimutkaisen jälkimaun.

KÄYTTÖ
Sopii erinomaisesti vahvojen juustojen, kuivattujen hedelmien kanssa valmistettujen jälkiruokien sekä crème brûlée’n kera. Sitä voi tarjoilla myös sellaisenaan. Säilytä pystyasennossa viileässä, kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 12–14 °C:ssa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Sogrape on Portugalin johtava viinialan yritys, jolla on poikkeuksellisen näkyvä läsnäolo, huippumerkit ja erinomaiset viiniviljeläminen maan tärkeimmillä viinintuotantoalueilla: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas ja Alentejo. Sogrape yhdistää omassa tuotannossaan tapahtuvan toiminnan rypäleiden ostamiseen lukemattomilta viljelijöiltä yhteisponnistuksena, joka kasvattaa – ja tuo maailmalle – parasta portugalilaista viiniä. Epä-Konservatiivinen, monipuolinen ja innovatiivinen Offley löytää innovaationsa visionäärisesta ja karismaattisesta Joseph James Forresterin persoonasta... haastaa Portviinin status quo ja kutsuu vapautumaan kokeilemalla uusia viinejä sekä etsimällä uusia kulutustapoja.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvatessa näkyvät sinetit voivat poiketa pullossa olevista.