2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Muoto 0,75 l
Vuosi 2020
Nimitys Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rypäleet Trebbiano
Tarjoituslämpötila 12/15 °C
Maakunta Abruzzo
Alkoholipitoisuus 12,5%
Maa Italia

Yksityiskohtainen tiedote

Trebbiano di Valentini on legandaarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista viineistä. Harrastajien ylistämä, Valentini-nimi herättää tunteita tässä Loreto Aprutinon 1600-luvulta toimineen historiallisen viinitilan yhteydessä. Montepulciano ja Trebbiano ovat heidän tuotantonsa ohella erinomaisen öljyn tekijöitä. Tuotanto on perinteinen, ilman sertifiointeja tai sloganeita, sillä pullon sisällöstä on kysymys. Trebbiano valmistetaan puusta peräisin olevista rypäleistä Loreto Aprutinosta, käsinpoimintaan ja tarkkaan valintaan nojautuen. Fermentointi tapahtuu luonnonhiivoilla puutölkeissä, kypsyminen tapahtuu 50–70 hl tammitynnyreissä yhden vuoden ajan ilman kirkastuksia tai suodattamista. Trebbiano hehkuu viehkeän keltaisena, joka vähitellen muuttuu kullanruskeaksi. Tuoksussa on valkoisia kukkia, ruusukaalisia, kahvia ja valkopiinisten hedelmien vivahteita. Maussa se on mestarillinen ja lumoava, mehukkuutta, raikkautta ja suolaisuutta. Erittäin pitkäkestoinen ja unohtumaton; jokaisena vuotena näkyy kauneutta ja omia sävyjään.

Näköaisti
Valkoinen sävy, vehreillä hehkuilla.

Nenä
Intensiivinen, syvällinen ja kerroksellinen aromihuilu. Tuoksut vuorottelevat kukkivien, sitrushedelmien, paahdetun vivahteiden ja rikkihappoisten puuskien välillä. Tuoksut seuraavat toisiaan ja punoutuvat juhlavaksi tanssiksi. Raikkauden myötä makuhermoa ympäröivät sitrushedelmä-, kamomilla- ja hasselpähkinävivahteet. Väri keltaisen vehreitä hehkuja.
Nenä on monimutkainen ja intensiivinen, kypsän hedelmän, valkopäivän tummaa suklaata ja valkoisia kukkia ilmaantuu.

Suussa
Maku on kevyt, elegantti ja hyvin pitkäikäinen, päärin lopussa suolainen loppuveto.

Lasi
Laaja lasi. Ihanteellinen valkoviineille, joilla on hyvä rakennetta ja intensiteettiä ja jotka tarvitsevat hapetusta avautuakseen kokonaisuutena voimakkaaksi ja monimutkaiseksi aromikokonaisuudeksi.

Avaus
Nauttiakseen artesaaniviinistä täysimääräisesti suositellaan antamaan sen höyrystyä 15–30 minuuttia ennen maistelua.

Pisteet
tätä viiniä on ylistetty monilta viinikriitikoilta; italialainen opas Gambero Rosso on palkinnut sen kolmella lasilla.

Toimitus tapahtuu asettamalla pullon polystyreeniin iskuilta ja lämpötilavaihteluilta suojattuna sekä siihen tarkoitukseen tarkoitetussa kartongissa pikakuljetuspalvelun kautta.
En lähetä Turkkiin, Israelin ja Korsikan kaupunkeihin.