2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel Auslese - 4 Pullot (0.7 L)

C.H. Berres syntyy Ürzigin kunnassa, saksalaisessa Moselin laaksossa, joka saa virtaavasta Mosel-joesta. Viinitalo rakentaa historiaansa vuosisatoja, sillä Berresin suvun ensimmäiset jäsenet työskentelivät jo vuonna 1510 näillä viinitiloilla. Sukupolvesta toiseen perinnettä ja intohimoa tätä työtä kohtaan on siirretty eteenpäin, kunnes nykyiseen 21. sukupolveen Marku Berres otti viinitilan haltuunsa menestyksekkäästi: viiniopintonsa ja viinikennokseen opiskeltuaan hän tuli yritykseen ja otti 3,5 hehtaarin viljelykset haltuunsa, halliten kaiken jotta siitä tulisi tulevaisuuden kannalta mahdollinen.

Riesling Mosel -viiniköynnökset C.H. Berresin luona kasvavat punertavilla maaperillä raudan runsaan läsnäolon vuoksi, yhdistettynä saveen, mikä antaa lopulliselle tuotteelle eleganssia ja hienostunutta rakennetta. Ne sijaitsevat jyrkissä ja haastavissa rinteissä, mikä vaatii täysin käsityönä tehtävää työskentelyä viinirinteellä, leikkauksesta marjojen korjuuseen. Alueen talvet ovat kylmiä ja usein äkillisten pakkasten uhan alaisia, kun taas lämpimät ja aurinkoiset kesät heijastuvat Moselin vesistöjen pinnasta. Korjuun jälkeen sato tuodaan viinistudiolle, missä käy alkoholikäyminen teräksessä alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta; sitä kypsytetään useita kuukausia teräksessä.

C.H. Berresin Riesling Mosel auslese -viinin väri on oljenkeltaisen kultaisen hehkun kimmellyksellä; nenässä erottuu passionhedelmän, trooppisen hedelmän, paahdettujen manteleiden ja lopussa kiviaan sävyistä. Maukkaana suussa se on elegantti, kietova ja pitkä, missä juoma puhuttelee jo ensimmäisestä viimeiseen lasiin saakka. Yhteensopivuutta varten se sopii höyrytettyjen kalaruokien, äyriäisten ja simpukoiden kanssa; mielenkiintoinen myös sesongin vihannesten kanssa. Tuote on tulosta rakkaudesta läpinäkyvään ja käsityöläiseen viinintekoon, jotta maljassa voi nauttia aitosta ja aitoa tuotetta.

C.H. Berresin Riesling auslese valmistetaan myöhäisSadonkorjuun aikana, yhden yksittäisen viiniköynnöksen marjoista. Kohtuullinen jäännössokeri antaa pehmeyden ja miellyttävyyden, tasapainossa intensiivisen raikkauden kanssa. Eksotiikan hedelmien kuin litchi ja passionhedelmä herättävät kielen viipymään, suurilla säilyvyysvaikutuksilla. Suussa, vaikkakaan alkoholin taso on alhainen, osoittaa yllättävän voiman ja intensiteetin. Yhdistettavissa runsaisiin kalaruokiin tai kypsyneisiin juustoihin.

Riesling Mosel auslese -viini syntyy Moselin laakson saksankielisellä alueella, joka saa elinvoimansa Mosela-joen vesistä. Viinitalolla on vuosisatojen historia, sillä Berresin perheen tähtäimessä oli viljelykset jo vuonna 1510. Sukupolvesta toiseen perinnettä ja intohimoa tätä työtä kohtaan on siirretty eteenpäin, kunnes nykyiseen 21. sukupolveen Marku Berres otti viinitilan haltuunsa menestyksekkäästi: viiniopin ja viljelytieteet opiskeltuaan hän liittyi yritykseen ja otti 3,5 hehtaarin viljelykset haltuunsa, halliten kaiken jotta siitä tulisi tulevaisuuden näkökulmaa.

Riesling Mosel auslese -viin pienenpunertamilla maaperillä kasvavat viiniköynnökset ovat punaruskean värisiä, johtuen suuresta raudan määrästä sekä saveen, mikä antaa lopulliselle tuotteelle eleganssia ja hienostunutta rakennetta. Ne sijaitsevat jyrkissä ja vaikeakulkuisissa rinteissä, mikä vaatii täysin käsin tehtävää viinitarhan työtä, leikkaamisesta köynnösten korjuuseen. Alueen talvet ovat kylmiä ja usein äkillisten pakkasten alaisia, kun taas lämpimät ja auringonvaloisat kesät, kiitos veden heijastuksen Moseli-joesta, tuovat valoa. Korjuun jälkeen sato viedään viinikellariin, jossa alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä paikallisten hiivojen vaikutuksesta; sen jälkeen se ryhmittyy ja kypsytetään vielä muutaman kuukauden teräksessä.

Riesling Mosel auslese -viinin väri on oljenkeltainen kultaisilla ja kiiltävillä hehkuilla; nenässä tuoksuu passionhedelmä, trooppiset hedelmät, paahdetut mantelit sekä lopussa kivikaaren kaltaiset vivahteet. Suussa se on elegantti, kietova ja pitkäaikainen; nauttiessa se vie mukanaan ensimmäisestä lasista viimeiseen. Yhteensopivuus: höyrytettyjen kalaruokien, äyriäisten ja nilkuttajien sekä sesongin vihannesten kanssa molemmat tarjoavat osaavansa. Tämä tuote on rakkauden ohjaama työ kohti läpinäkyvää ja käsityöläisviiniä, jotta maljassa voi nauttia aitoa ja oikeaa tuotetta.

Tutustu lisää
Väri:
Oljenkeltainen kultaisilla hehkuilla
Tuoksu:
Litchiä, passionhedelmä, kuivattuja viikunoita, paahdettuja manteleita ja kivikaarta
Maku:
Hyvä runko, makeahko ja pitkäkestoinen.

Ei ulkoinen toimitus EU:n ulkopuolelle Kyprokselle tai Maltalle