Martell - Cordon Bleu - b. 1980-luku - 70cl

Legendaarinen laatu-Cognacin mittapuu, jonka Edouard Martell loi vuonna 1912. Juhlistettu sen hallitsevasta sekoituksesta harvinaisista eaux-de-vieistä arvostetun Borderies-crun tuotannosta, tarjoten vertaansa vailla olevaa aromista rikasta, silkkistä eleganssia ja ajattoman erottuvuutta.

Poikkeuksellisen hieno pullo Cordon Bleu Extra Old Cognac'ta legendaarisesta talosta Maison Martellista (perustettu 1715).

Ensimmäisen kerran luotu vuonna 1912 Edouard Martellin toimesta, Cordon Bleu tunnetaan yleisesti Cognacin historian ikonina. Se pitää ainutlaatuisen aseman Martellin valikoimassa Extra Old (XO) -tasoisena tisleenä, jota konnoisseurit ovat ylläpitäneet jo yli vuosisadan.

Mikä erottaa Cordon Bleu'n, on sen korkea kontentraatio hienoja eaux-de-vieitä, jotka ovat peräisin Borderiesista, pienimmästä ja eniten halutusta cru:sta Cognacin alueella. Martellin tunnusomainen kaksinkertainen tislaus kirkkaista viineistä ilman sakkaa, yhdistettynä kypsytykseen hienokarkeissa Tronçais-tammitynnyreissä, tuottaa Cognacin, jolla on poikkeuksellisen kukkainen monimutkaisuus, samettinen koostumus ja rikas rakenne.

Lasissa se esittää syvän kuparin mahongin sävyn, jossa on kullanhohtoisia heijastuksia. Ilmeikäs buketti paljastaa elinvoimaisia tuoksuja karamellisoidusta luumusta, omenasta, paahdetuista kahvipavuista, paahtetuista manteleista, kanelista, appelsiininkukkasta ja hienosta tammisesta mausteesta. Maussa se on poikkeuksellisen pehmeä, pyöreä ja rikas, tarjoten mahtavan, pitkän ja elegantin lopetuksen, jonka hallitsevat Borderiesin tunnusomaiset pähkinäiset ja hedelmäiset vivahteet.