2020 Paolo Caccese , 6x Merlot e 6x Cabernet Franc Collio doc - Collio DOC - 12 Pullot (0.7 L)

6x Paolo Caccese Collio DOC Merlot 2020 – 75 cl e
6x Paolo Caccese Collio DOC Cabernet Franc 2020 – 75 cl (tot. 12 bottiglie)


Descrizioni dettagliate:
6x Paolo Caccese Collio DOC Merlot 2020 – 75 cl

Informazioni in etichetta
Nimi viini: Merlot
Vuosi: 2020
Koostumus: 75 cl (0,75 l)
Nimike: Collio DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Valmistaja: Imbottigliato all'origine dalla Az. Agr. Paolo Caccese (Cormòns - Gorizia, Friuli-Venezia Giulia, Italia)
Viinitarha: Merlot 100%
Alkoholin määrä: 14% vol.
Sensie organolettica (aistinvarainen kartoitus)
Näköaisti: Syvä rubiinin punainen väri, vividi purppuranhehkuilla.
Tuoksu: Laaja ja enveloping. Erottuvat kypsän luumu, mustikka, punapuro ja kirsikka sekä hienot yrttiset nuotit, makeat mausteet ja kevyt kaakaon tausta.
Maistelu: Suussa pehmeä, lämmin ja strukturoitu. Taninit silkkisiä ja tasapainoisia miellyttävän raikkauden ja Collion maaperän suolaisuuden kanssa.
Yhteensopivuus ruokailuun
Paahtaneet punaisen lihan annokset, naudanfilee ja grillaus
Kypsytetyt ja keskikuivatut juustot
Kutfot ja friulan perinteiset makkaroiden
Pääruoat riisiruokien kanssa punaisella lihalla
Palvelu
Kumarjo: Laaja lasi punaviinille.
Tarjoilulämpötila: 16 - 18 °C

6x Paolo Caccese Collio DOC Cabernet Franc 2020 – 75 cl

Informazioni in etichetta
Nimi viini: Cabernet Franc
Vuosi: 2020
Koostumus: 75 cl (0,75 l)
Nimike: Collio DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Valmistaja: Imbottigliato all'origine dalla Az. Agr. Paolo Caccese (Cormòns - Gorizia, Friuli-Venezia Giulia, Italia)
Viinitarha: Cabernet Franc 100%
Alkoholin määrä: 12,5% vol.
Sensie organolettica (aistinvarainen kartoitus)
Näköaisti: Kevyen rubiininpunainen väri, eläväinen ja läpikuultava, violetti hehku.
Tuoksu: Tyypillinen ja lajikkeenomainen, esiin nousevat voimakkaat kasvi- ja yrttiset vivahteet (vihreä paprika, leikattu ruoho), yhdistettynä marjoihin (vadelma, mustaherukka) sekä hieno aromaattinen mauste.
Maistelu: Raikas, ketterä ja suuren juotavuuden omaava puristus. Esiintyy hieno tanniinirakenne, selkeä happoisuus sekä puhdas, mineraalinen ja yrttinen loppu.
Yhteensopivuus ruokailuun
Lihapalat sekä kevyet ja tummat liha-ruoka sekä grillaukset
Käytettyjä leikkeleitä ja yleisesti friulan tatteja (esim. Prosciutto di San Daniele)
yrttipohjaiset ruoat, risotot ja grillatut vihannekset
Sulate- tai keskivahva pasta-juustot
Palvelu
Kumarjo: Punaviinilaseista keskikokoiset lasit.
Tarjoilulämpötila: 16 - 18 °C

Kotikutkuttelu viinitaloista ja tuottajasta
L'Artigiano del Collio: Paolo Caccese on todellinen Collion ikoni Friuliassa. Hänen pieni tilansa Pradisissa, Cormònsin kaupunginosassa, työskentelee puhtaasti käsityöläisverkkona, korostaen yksittäisiä lajikkeita ja Collion ponkanin ainutlaatuista terroiria.
I Rossi del Collio: Vaikka Collio on maailmanlaajuisesti tunnettu suurista valkoviineistään, punaviinien, kuten Merlotin ja Cabernet Francin, rypäleet ovat löytäneet näille kukkuloille ihanteellisen elinympäristönsä jo 1800-luvulta lähtien, tuottaen suurta eleganssia ja erottuvaa persoonaa.