Jules Gouffé - Le livre de cuisine - 1877
13
päivät
19
tuntia
51
minuuttia
33
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 143216 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Jules Gouffé:n Le livre de cuisine, ilmestynyt Pariisissa vuonna 1877, in-4, demi-korsitettu sininen nahkainen sitomo, norsutusnivinnöt, kullatut reunat, 812 sivua, alkuperäinen kieli ranska, sisältää lukuisia värikuvituksia ja puupiirroksia, etusivukuvitus puuttuu, aikakauden sidonta vaihtelevassa kunnossa.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Gouffé (Jules). Ruoanlaiton kirja.
Pariisi, Hachette, 1877; in-4, puolikunnon sininen nahkakehys, selkä koristeellinen, reunat kultatut (ajan sidonta).
812 s. (sisällysluettelo loppuu suurimmaksi osaksi puuttumaan). Runsaat värivaiheet ja puupiirrokset E. Ronjatin luonnosta mukaan (etukansi puuttuu).
Jules Gouffén (1807–1877) kuuluisimman teoksen neljäs painos, ”toisen keisarikunnan Carême” (Oberlé). Se on aihepiirin yksi perusteellisimmista teoksista, jossa on lukemattomia reseptejä; joille Vicaire varoittaa, ettei ole järkevää säästää kustannuksissa. Tryffelit kuljettavat rinnallaan poulardeja, maksapasteijoita, keisarinnan riisiä ja Chambordin lohta. Liitteessä on ehdotuksia 12–600 hengelle tarkoitetuiksi menuiksi sekä joitakin ohjeita servettien taittamiseen.
Oberlé, 226 (alkuperäinen painos). – Vicaire, 417. – Bitting, 195. – Maggs, 526. – Dartois, 312 (alkuperäinen painos).
Etukansi puuttuu, ensimmäisen lehden yläreunan pienet repeämät, hienoja kellastumia, joitakin kiinnittymisen jälkiä joidenkin kuvien kirkkaimmissa osissa. Sisällysluettelo on melkein kokonaan repäisty (alkaen kirjaimen "B"); kappaleeseen on liitetty sen kopio. Esine, jossa ilmeisiä virheitä, mutta luja sidonta.
Gouffé (Jules). Ruoanlaiton kirja.
Pariisi, Hachette, 1877; in-4, puolikunnon sininen nahkakehys, selkä koristeellinen, reunat kultatut (ajan sidonta).
812 s. (sisällysluettelo loppuu suurimmaksi osaksi puuttumaan). Runsaat värivaiheet ja puupiirrokset E. Ronjatin luonnosta mukaan (etukansi puuttuu).
Jules Gouffén (1807–1877) kuuluisimman teoksen neljäs painos, ”toisen keisarikunnan Carême” (Oberlé). Se on aihepiirin yksi perusteellisimmista teoksista, jossa on lukemattomia reseptejä; joille Vicaire varoittaa, ettei ole järkevää säästää kustannuksissa. Tryffelit kuljettavat rinnallaan poulardeja, maksapasteijoita, keisarinnan riisiä ja Chambordin lohta. Liitteessä on ehdotuksia 12–600 hengelle tarkoitetuiksi menuiksi sekä joitakin ohjeita servettien taittamiseen.
Oberlé, 226 (alkuperäinen painos). – Vicaire, 417. – Bitting, 195. – Maggs, 526. – Dartois, 312 (alkuperäinen painos).
Etukansi puuttuu, ensimmäisen lehden yläreunan pienet repeämät, hienoja kellastumia, joitakin kiinnittymisen jälkiä joidenkin kuvien kirkkaimmissa osissa. Sisällysluettelo on melkein kokonaan repäisty (alkaen kirjaimen "B"); kappaleeseen on liitetty sen kopio. Esine, jossa ilmeisiä virheitä, mutta luja sidonta.
Tiedot
Kirjojen lukumäärä
1
Aihe
Ruoanlaitto, ruoka ja juoma
Kirjan nimi
Le livre de cuisine
Kirjailija/ Kuvittaja
Jules Gouffé
Kunto
Useampi
Vanhimman kohteen julkaisuvuosi
1877
Editio
Kuvitettu painos
Kieli
Ranska
Alkuperäinen kieli
Kyllä
Sidonta
Puolinahkainen
Sivumäärä
812
Myynyt käyttäjä
