C. da Silva, Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Pullotettu 2024 - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

C. da Silva, Dalva 20 Years Old Tawny Decanter Port 2 x 0.75L
2 Bottles

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 Points, Gold Medal, International Wine Challenge
93 Points, Decanter World Wine Awards
92-93 Points, VertdeVin
90 Points, Wine & Spirits Magazine
17 Points, Vinum Magazine
17 Points, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini

VINIFICATION
Fermentaatioprosessi keskeytetään ihanteelliseen aikaan Port-viinin perinteisen menetelmän mukaan, johon kuuluu käymisen pysäyttäminen viinistä peräisin olevan brandyn lisäämisen avulla. Tämä 20-vuotias Tawny Port -viini on peräisin eri korkealaatuisten viinikylkien seoksista, jotka ovat vanhetetut tynnyreissä vaihtelevia aikoja, mikä antaa viinille tawny‑värin, kehittyneille aromeille sekä maistuvuuden profiilin, joka on 20 vuotta vanhan viinin kaltainen.

MAISTELUHUOMIOT
Ruskea väri oranssein heijastuksin. Monimutkainen nenä, jossa on voimakkaita kuivatun ja sokeroinnin hedelmien aromia, vivahteita melassista, vaniljasta ja mausteista. Suussa sileä, hienot tanniinit, pitkään jatkuva jälkimaku.

HARJAKIETO / TARJOILU
Sopii erinomaisesti kananmun perkutan tai pähkinäleivonnaisten, kuten mannapuolakka, kanssa, tai keskisemmän voimakkaiden juustojen kanssa. Tarjoa 12–16°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Vuonna 1933, juuri Brasilian.tuloa saapuneena Clemente da Silva toteutti elinikäisen unelmansa ja rakensi erinomaisen viinitilan, joka johti hänen liiketoimintansa globalisoitumiseen: C. da Silva – nimen lyhennelmästä. Vuosi myöhemmin hän rekisteröi Dalva-brändin, joka on peräisin sanan “da Silva” supistuksesta. Yksinkertainen ja hyvin portugalilainen soundi teki menestyksen helpoksi eri markkinoilla.
Etsittäessä toimintaa, jossa investoida yrityksen Brasilian pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää läheistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa (perustettu 1862) ja hänen vaimonsa perheen omistukseen kuuluvaa yritystä, rakentaen alkuvarastonsa ja ottamalla ensiaskeleet liiketoiminnassa, vintage Ports vuodesta 1896, 1912 tai 1920, jotka ovat kuuluisia.
Yhdistämällä vuosisatojen ajan karttuneet tiedot ja tekniikat uusien teknologioiden ja innovaatioiden kanssa, Dalvan portfoliosi on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten vertaansa vailla olevaa Colheita Port -viinien valikoimaa, johon sisältyy ainutlaatuisia ja rajoitettuja painoksia, klassiset Vintage Port -viinit sekä valikoima eksklusiivisia valkoviinejä, huipentuen vanhennettuihin ja vuosilaskettuihin Golden White- ja Dry White -kokoelmiin.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvatun tiivisteen numero saattaa poiketa pullostasi.