Dalva - 10 Years Old Dry White - Pullotettu 2025 - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Valokuvissa näkyvät siirape/siilumuutokset voivat poiketa pullossa olevista sarjanumeroista.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Vuonna 1933, juuri Brasilista saapuneena Clemente da Silva toteutti elämäntyönsä unelman, luoden erinomaisen viinitalon, joka johti hänen liiketoimintansa globalisoitumiseen: C. da Silva – nimensä lyhennöksestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi Dalva-brändin, joka on peräisin sanan “da Silva” supistuksesta. Yksinkertaisella ja hyvin portugalilaisen kuuloisella soundilla menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.
Etsiessään toimintaa, johon hänen Brasilian liiketoimintansa pääomaa voitaisiin sijoittaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yrityksen kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistavat hänen vaimonsa perhe, rakentaakseen alkuvarastonsa ja antaakseen ensiaskeleet liikeelämään; 1896, 1912 tai 1920 vuotuisista portviineistä kuuluisat ovat.
Ylisukupolvien tiedon ja tekniikoiden yhdistäminen uusien teknologioiden ja innovaatioiden kanssa tekee Dalvan valikoimasta ainutlaatuisen ja erottuvan, tarjoten vertaansa vailla olevan valikoiman Colheita-portviinejä, joihin sisältyy ainutkertaisia ja rajoitettuja painoksia, klassisia Vintage Port -viinejä sekä eksklusiivinen White Port -viinien sarja, jonka huipentumana ovat kypsytetyt ja päivämäärämerkitty Golden White- ja Dry White -kokoelmat.

NÄÄNTELY/VIITTEET
TEKIJÄ: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
87 pistettä, Wine Enthusiast
16,5 pistettä, Vinhos Grandes Escolhas

VIINIERTTUJAT: Perinteisiä Dourosta, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Sousão.

RAVINTOASTI
Viini valmistetaan perinteisellä tavalla, joka sisältää viinistä peräisin olevan brandyn lisän, joka estää käymisen ja jättää viiniin noin 50 prosenttia sokeria. Tämä 10 Year Old Dry White Port -viini on valittu korkealaatuisista viineistä, eri vuosilta ja tynnyreissä kypsytetty, ja sillä on kultainen väri sekä noutaa 10-vuotiaan viinin profiilin maisteluhetkellä.

MAISTELUN TAPA
Kirkkaan kultainen väri; tämä Dry White paljastaa selkeänpähkinäisen aromin saksanpähkinästä ja paahdetusta mantelistä, kiedottuna mintun vivahteisiin, tarjoten yllättävän vireyttä. Pehmeä ja raikas suutuntuma, joka yllättää elegantilla jälkivaikutuksellaan, tasapainoisella makeudellaan.

ANKKAUS
Erinomainen keskivahvojen juustojen, suolaisen “vol-au-vent” -suolakeksin tai jälkiruokien (jäätelö ja erilaiset leivonnaiset) kanssa. Tarjoa lämpötilassa 12 °C–14 °C. Nautittavissa kohtuudella.