2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0,75 L
3 Pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
93 Pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Pistettä, Vinho Grandes Escolhas
93 Pistettä, Wine Spectator (2019 vuosikerta)
92 Pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 Pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)
17 Pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
92 Pistettä, Revista Adega (2016 vuosikerta)

VIININROTELUT: Syrah (100%).

VINIFIKAATIO
Tämä viini käy läpi ruostumattomasta teräksestä valmistettavissa astioissa 7 päivän ajan, jonka jälkeen sitä käy läpi malolaktinen käymisprosessi. Viini kypsytetään 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä 10 kuukautta, joista 45% uusissa tynnyreissä, 50% yhdeltä vuosikerralta peräisin olevista tynnyreistä ja 5% kahdelta vuosikerralta peräisin olevista tynnyreistä.

MAISTELUPÄÄTELMÄT
Violetti väri, nenä paljastaa runsaat mustaherukan, kirsikan, bergamotin, appelsiininkukkien ja villien kukkien aromit. Suun maun profiili on raikas, strukturoituneet tanniinit ja miellyttävä tekstuuri, jota seuraa voimakas arominen jälkimaku.

Tarjoilu
Tarjoa lämpötilassa 16–18 ºC. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Noval -nimen maininta esiintyy maanrekistereissä ensimmäisen kerran vuonna 1715.
Quinta do Novalin historiaa leimaa visionäärien toiminta: António José da Silva, Porton satamakapteeni, osti Quinta do Novalin vuonna 1894 phylloxeran aiheuttaman tuhon jälkeen. Hän uudelleenkasvatti tarhat. Luiz Vasconcelos Porto, hänen vävynsä, oli monien innovaatioiden toteuttaja. Hän muunsi monia kapeista vanhoistaterasseista laajemmiksi, mikä mahdollisti tehokkaamman maan käytön ja paremman auringonpaisteen hyödyntämisen. Quinta do Noval tuli tunnetuksi 1931 Quinta do Noval Vintage Portin sekä 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin myötä. Globaalin laman ja 1927-Vintage tuotannon ja toimituksen vuoksi suurin osa välittäjistä ei julistanut vuotta 1931.
Tämä menestys vakiinnutti Quinta do Novalin suurten Vintage Port -nimiä englannin ja yhdysvalloissa, ja sen maine säilyy edelleen. Vuonna 1993 Quinta do Noval liittyi AXA Millésimesin kansainväliseen viinintuotantoryhmään.
Uutta pullotuslinjaa ja varastoa valmistettiin vuonna 1997 Alijossa, Pinhãoin lähellä. Tämä hanke teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteisen Port‑toimittajan, joka keskitti kaikki toimintansa Douro-laaksoon.
90-luvulla tontin noin sata hehtaaria on uudelleenkasvatettu ja leikkausmenetelmiä on sovitettu jokaiselle neliöalalle. Nykyään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka vahvistavat sekä Quinta do Noval Portien erinomaisuuden että Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004 lähtien.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät takuunumero/takuu voivat poiketa pullon/pullojen numeroista."