2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOMIOITHA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi tiivisteen numero(t) kuvissa saattavat poiketa pullostasi.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAILU
Sijaitsee Frangoneirolla Portalegren esikaupunkialueella, Upper Alentejón alueella, Tapada do Chavesin tilalla, joka on tuottanut korkealaatuisia viinejä lähes 100 vuotta. Sen kokonaispinta-ala on 60 hehtaaria, joista viinitarhoja on 32 hehtaaria; näistä 23 istutettu punaviinialueille ja yhdeksänt White-rypäleille. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jossa ympäröivä vuoristo (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsä- ja maatalousmaisema vaikuttavat voimakkaasti sen mikrokliittiin. Nämä olosuhteet näyttelevät ratkaisevaa roolia tuotettujen viinien laadussa ja luonteessa.
Viinintuotantoalalla Alentejon alueella on yli vuosisadan historiaa, mikä on harvinaista. Tässä mielessä Tapada do Chaves on alueellaan ainutlaatuinen. Sen erityiset ja yksilölliset ominaisuudet, kiitos lähistöllä olevien vuorten, tekevät siitä todellisuudessa ainutlaatuisen. Granitista massiivia korkealla sijaiten rypäleet kypsyvät hitaasti ja täydellisesti, mikä näkyy viinien erittäin puhtaissa aromissa ja sekä punaviineissä että valkoisissa viineissä ilmaisussa tuoreudessa.
Tämän merkin historia ulottuu 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat Frangoneirolla, mikä johti intohimoiseen omistautumiseen maalle.
Tapada do Chaves -tilalle kuuluu kaksi Alentejon vanhimmista toimivista viinitarhoista, joiden rekisterit ulottuvat vuoteen 1901 (vanhat punaviinitarhat) ja 1903 (vanhat valkoiset tarhat).
Täynnä loistavaa potentiaalia, elegantti ja täyteläinen, Tapada do Chaves -viinit ovat erityisesti suunnattu harvinaisten ja todellisesti poikkeuksellisten viinien ystäville.

VIININVALMISTAJA: Pedro Baptista.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kulta, Mundus Vini
Kulta, Challenge International du Vin

VIINILAJIT: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

ÓVINNIA: Villivillikoista poimittuja rypäleitä, valittuna keskimääräisen korkeuden ollessa 350–400 metriä.
Käsin lajittelua viinikellarissa ja täysi de- ensemble ennen 5 päivän kylmävesimäskäys. Villieläinen käymisprosessi ruostumattomissa teräsvuoissa, lisäksi 30 päivän maseraatio. Spontaani luonnollinen malolaktinen käymisprosessi 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsytys 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullotus 24 kuukaudeksi.

MAISTELUN TULOKSET
Granata-ressiön väri, keskivaikea pigmentti. Erittäin tuore, jossa suurta aromien monimutkaisuutta: punaherukka, pensaikko, rosmariinivaippo, vaha, maaperä ja nahka. Suussa erittäin elegantti, runsas tilavuus, maaseutumaisuutta ja erittäin ilmaistu kypsä hedelmä. Reipastuneet, lujat taninit ja hyvä hapokkuus, hyvin klassinen profiili.

ANTOESSA
Tämä viini sopii hienosti voimakkaasti maustettujen kalojen tai kanan kanssa. Suosittelemme myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoilulämpötilan tulisi olla noin 18ºC.