Dalva - 30 years old Tawny - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

C. da Silva, Dalva 30 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 pulloa

AWARDS/RECOMMENDATIONS
96 Points, VertdeVin
92 Points, Wine & Spirits Magazine
18 Points, Revista de Vinhos
17 Points, Jancis Robinson

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

WINE VARIETIES: Traditional from the Douro, such as Touriga Nacional, Touriga Franca and Sousão.

VINIFICATION
The fermentation process is interrupted at the ideal time, in accordance with the traditional method of producing Port Wine, which includes stopping fermentation through the addition of brandy of wine origin. This 30 Year Old Tawny Port wine originates from batches of different superior quality wines, aged in casks for varying periods, giving rise to a wine with a tawny color, with evolved aromas, presenting a tasting profile of a 30 year old wine.

TASTING NOTES
Ruskean värinen, vihertäviä heijastuksia. Vaikuttava tuoksu, jossa pähkinöiden ja karamellin aromit erottuvat, sekä kahviliköörin vivahteita. Suussa se on mukaansatempaava viini, erittäin tasapainoinen, kuivattujen hedelmien vivahteilla. Pehmeä jälkimaku, poikkeuksellisen pitkäkestoista.

SERVING
Sitä voi nauttia sellaisenaan tai alkupalojen, kuten foie gras'n, kanssa. Sopii erinomaisesti luostariherkkujen tai perinteisen bolo-rei'n kanssa. Tarjoa lämpötilassa 12 °C–16 °C. Nauti kohtuudella.

HISTORY
Vuonna 1933, juuri Brasilian tuomassa, Clemente da Silva realizeoi elinikäisen unelmansa ja perusti erinomaisen viinitalon, joka veisi hänen liiketoimintansa globalisaatioon: C. da Silva – tulkittuna hänen nimensä lyhenteenä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka saadaan yhdyssanasta ”da Silva”. Yksinkertainen ja erittäin portugalilainen sointi teki menestyksen helpoksi eri markkinoilla.
Etsien toimintaa, johon sijoittaa hänen Brasilian liiketoiminnan pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin 1862 ja jonka omistaa hänen vaimonsa perhe, rakentaakseen alkuvarat ja asettaakseen askeleet yritystoimintaan; 1896, 1912 tai 1920 vuosien Vintage Portit olivat kuuluisia.
Sata vuotta vanhojen tietojen ja tekniikoiden yhdistäminen uusiin teknologioihin ja innovaatiot, Dalvan valikoima on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten vertaansa vailla olevaa Colheita Port -viinien tarjontaa, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut painokset, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen valikoima White Port -viinejä, joihin kuuluu kypsytetyt ja päivämäärämerkitty Golden White ja Dry White -kokoelmat.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).