2023 Mazzei, Ser Lapo - Chianti Classico Riserva - 6 Pullot (0.7 L)

12x Mazzei - Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2023 (0,75 l)
Etiketin tiedot
Viinin nimi: Ser Lapo
Alkuperänimitys: Chianti Classico DOCG Riserva
Rypälelajikkeet: pääosin Sangiovesea, pieni osuus Merlot’ta
Vuosikerta: 2023
Tuottaja: Marchesi Mazzei 1435 (Castello di Fonterutoli)
Tuottajan kotipaikka: Castellina in Chianti (Siena), Toscana, Italia
Alkoholipitoisuus: 13,5 % til.-%
Pullokoko: 750 ml (0,75 l)
Valtion sinetti: DOCG, Gallo Nero -logo
Lisätiedot: Sisältää sulfiitteja
Etiketin teksti: "Tällä merkittävällä Chianti Classico Riservalla Mazzeit, Castello di Fonterutolin omistajat vuodesta 1435, haluavat kunnioittaa maineikasta esi-isäänsä Ser Lapoa, jolle on annettu kunnia Chianti-nimityksen ensimmäisestä virallisesta käytöstä."
Tarjoilu ja maistelu
Suositeltu lasi: Tilava punaviinilasi (Bordeaux-tyyppinen), joka tuo esiin Chianti Classico Riservan mausteiset vivahteet, hapokkuuden ja moniulotteisen rakenteen.
Tarjoilulämpötila: 16–18 °C. Suosittelemme avaamaan pullon noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät avautumaan.
Aistinvaraiset ominaisuudet
Ulkonäkö: Syvä ja voimakas rubiininpunainen väri, jossa on granaatinpunaisia vivahteita.
Tuoksu: Voimakas, elegantti ja vivahteikas tuoksu. Siinä erottuu selvästi hapankirsikan, luumun ja metsänmarjojen aromeja, joita täydentävät orvokin kukkaisuus, balsamiset vivahteet, nahka, makeat mausteet ja puun kypsytyksestä peräisin oleva hienostunut nahkaisuus.
Maku: Rakenteikas, raikas ja luonteikas. Tanniinit ovat tiiviit mutta hyvin hioutuneet ja silkkiset. Niitä tasapainottavat miellyttävä mineraalisuus ja eloisa hapokkuus, jotka antavat viinille ryhtiä ja johdattavat pitkään, viipyilevään jälkimakuun.
Ruokasuositukset
Perinteikäs ja elegantti punaviini, joka sopii erinomaisesti seuraavien kanssa:
Fiorentinan pihvi, naudanliha ohuina viipaleina ja grillatut punaiset lihat.
Karvaisen riistan liha (haudutettu villisika, metsäkauris).
Toscanalaiset, täyteläiset perinneruoat (pappardelle-pasta villisika- tai jänisragùlla).
Kypsytetyt juustot ja toscanalaiset pecorinot.
Viinitilan ja tuottajan historia
Mazzein suku on viljellyt historiallista Castello di Fonterutolin tilaa Castellina in Chiantissa vuodesta 1435 lähtien. Se on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista viinisuvuista sekä toscanalaisen viinin historian symboli.
Ser Lapo Riserva on suora kunnianosoitus Ser Lapo Mazzeille (1350–1412), firenzeläiselle notaarille, joka kirjoitti kuuluisan, 16. joulukuuta 1398 päivätyn asiakirjan. Siinä mainitaan ensimmäistä kertaa kirjallisesti viini "Chianti". Castello di Fonterutolin viinitarhojen rypäleistä valmistettu viini edustaa täydellistä yhdistelmää alueen historialliseen perinteeseen sitoutumista ja Sangiovesen modernia ilmaisua Riserva-viininä.